Blogg
Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket vennemat

Jentefester er en vidunderlig greie...

Postet av i Blogg

Vidunderlig på så mange måter, men kanskje mest fordi vi kan være på vår egen arena. Joda, vi 'bruser med fjøra' og pynter oss selvsagt for hverandre, men like mye for oss selv. Sant å si, så er det mye morsommere å pynte seg for andre jenter enn for menn. Gutta ser ikke 'outfit' i det hele tatt, så den kalorien er nærmest bortkastet...

 

Men noen kalorier kommer alltid til nytte. 

 

I går var jeg på verdens mest vidunderlige jentefest, med 60 helt herlige damer, tenk deg det, heldige meg! Benja inviterer i tradisjonens tro, hvert eneste år til 'Øykvinnefest', den lørdagen som faller nærmest 8. mars. 

 

Rause Benja (selvsagt, hun er jo dansk) åpner hjemmet sitt for en fest som gjerne sitter i, i flere dager, om man vil.

Og det skjer...

 

Og noe av det geniale med denne festen? Vi lager maten - sammen!

Benja har et vanvittig detaljstyrt profft opplegg på dette, men akkurat dét blir mellom oss som deltar.

Jeg deler gjerne mitt bidrag:

 

Selvstyrte mamahotte scampi i en symfoni av fraværende testosteron:

 

b2ap3_thumbnail_2017-03-03-20.22.50.jpg

Tin og skrell scampi, legg til marinering over natten i mer enn nok finhakket hvitløk og rød chili og din beste exv olivenolje

b2ap3_thumbnail_2017-03-04-17.54.24.jpg

Så trenger du:

-Pasta fuselli/farfalle og/eller penne, kokt al dente (viktig), slå av vann og rør inn grovt havsalt (kan også mekkes kvelden før og settes kaldt).

-et glass kalamateoliven

-en stor plante basilikum

-mer enn nok skivet parmesan

-så mye ristet pinjekjerner du liker

-et glass soltørket tomat i biter/skiver

-friske sprø reddikker i tynne skiver

 

b2ap3_thumbnail_2017-03-04-18.01.23_20170305-192336_1.jpg

Fres scampi med hvitløk og chili kjapt på sterk varme, sett til side for avkjøling.

Bland pasta med alle de andre goodisene og 'rør' inn scampiene til slutt.

Pynt med en litn bukett basilikum hvis du vil, og server med ditt aller beste nystekte brød.

 

Ps. kan selvsagt brukes på menn også... ;-)

b2ap3_thumbnail_2017-03-04-17.55.03_20170305-192323_1.jpg

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

De fleste av oss har vel minner om barndommens kjøttkaker, de store og saftige med brun saus og poteter, og det lenge før vi visste om kjøttboller. Som egentlig er to sider av samme sak, bare det at bollene kom mye senere, hadde mindre størrelse og kom gjerne på pizza eller med pasta. Bestemors, eller for den sakens skylds mors kjøttkaker, er og blir verdens beste. Men disse er ikke så verst gæli heller, og hakket hvassere på smak og minst like enkle å mekke.

Til 400 gram kjøttdeig (ikke bruk karbonadedeig, da blir det bare tørt og hardt), trenger du:

1 egg, litt hvetemel (ca 1 ss), 1/2 rødløk, 1 stor kinesisk hvitløk, 1/2 glass soltørket tomat i olje (disse tre skjæres i små terninger) og 2 ss revet parmesan. Og litt grovkvernet pepper. Dropp salt og olje, her er mer enn nok digg til å sikre både smak og konsistens.

b2ap3_thumbnail_Bilde-02.10.2016-19.08.26.jpg

Alt klart

b2ap3_thumbnail_Bilde-02.10.2016-19.10.46.jpg

Rør til en jevn og passe 'seig' masse...

b2ap3_thumbnail_Bilde-02.10.2016-19.19.24_20161002-175754_1.jpg

...som lar seg lett forme til bolle a la størrelse golfball

b2ap3_thumbnail_Bilde-02.10.2016-19.34.38.jpg

Stek (uten smør eller olje), ca fem minutter på hver side på ganske sterk varme. Hvis du vil at løkbitene skal være helt myke, steker du litt lenger og på svakere varme.

Spis de som du vil, og gjerne rett fra pannen for du kommer til å bli dritsulten når stekeduftene treffer. Eller hvis du har en mer 'sivilisert' plan og kanskje skal dele herlighetene med noen, server med ris eller små stekte poteter, en god salat og kanskje tzatziki? Eller stapp godsakene i et pitabrød sammen med crispsalat, tomater og aioli. 

Alt er lov. Som bestemor aldri sa.

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Takk for at du så meg
Blogg
Takk for at du så meg.  Jeg står ved kassen med mine to flasker rødvin, og det er fire foran m...
Les mer...
Hun er innom, så vidt.
Blogg
Igjen dette mammahjertet som lengter. Irriterende (for dem) opptatt av hvordan de har det. Ungene mi...
Les mer...
...jeg griner når jeg kommer, og jeg strigråter når jeg drar...
Blogg
Det er noe med disse vennskapene, disse gutta her nede, som betyr så mye for meg. Og ja, jeg har sk...
Les mer...
I give you a 10'er!
Blogg
Alex har sittet sammen med oss en times tid, men blir vinket over til et bord noen parasoller borten...
Les mer...
The ebony man
Blogg
Jeg ligger på magen på solsengen, mett etter lunsj og ørlite tipsy av rosévin, lukker øynene og nyte...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

søndagsmiddag scampi barnevennlig middag bra nok Øl&Aquavit Dagenderpåmat verdens beste kjøttboller Katrine images jul småretter Lev godt ruccola litt fest i hverdagen healthy superdigg restitusjonsmat julegaver pommes frites Hovedrett top 10 Kald drikke Fisk love vegetar healty Bacon Hverdagshygge pen venninner taco/wraps/tortillas kvinnefest sommerkveld Feriemodus Congratulations Førjulsmat kjøttboller Thai torsk sort/hvitt desserter røkelaks boller iskaffe kakefest olivenolje Pizza supersaft vårslepp hjemløs helse Spania Ziconda hjemmelaget bilder russebarn friskt spinat barn chevre rynkefri eplekake dirty savn syltet frukt verdens beste krabber Nattmat rosépepper familie plommer ostemat Grill spoiled kreft halloween Venninnemat Nestkjærlighet cocktail eggerøre Noodler bake enklere-blir-det-ikke Frukt vennemat Spicy hverdagsmiddag Venner coctails kjærleik spareribs sushi død rettferdighet rakfisk Soldager influensa omelett mozarella Tzatziki voldtekt Hamburger avocado Poteter Iberico Pakistansk mat elsker deg Vær deg selv egg selvpleie døtre hold deg frisk chèviche kylling chili meal raskt og lekkert Søndagsdigg Kyllingburger Trening Sommermat drittsekk Strandliv Svettetokter kjøttkaker maroccan oil aubergine/tomat/parmesan Serrano parmesanchips tapas grønnsakssuppe salat maki Kylling Juledigg Mett av en rett Familiemiddag mammahjerte Blåskjell Frokost nærdødenopplevelse Feel good about your self Thank You drinker drit i å bry deg shopping unntakstilstand Det gode liv secondhand gjærbakst lørdagsdigg Fylla insekter tilbehør Må ha suppe reker i hvitløk Overgangsalder pitabrød Høstsnadder parmesan slank deg sunn kjærlighet kropp Il Buongustaio ferie Personlig trener Middelhavet kosemat Pynt Svinekjøtt møkkamenn feel good misunnelse Canary Island på egne ben Enkelt russetid ettertanke solskinnsboller fetaost Omtanke Lunsj Styrkeøkt Sandwich Leve livet døttre sykehus pretty pestoboller Indrefilét ost frappé reker behappy foto tomatsaus forretter girlpower likør Styrke Hummer Eid Nyttårsforsett botox Italia Laks godt nytt år loveyoutopieces pasta Be happy alene Sunn mat! Naprapat fashion snacks sauser paprika restitusjonsmat Feriemat Tomater neger vårløk superenkelt creepy fiskesuppe hot suppe ensomhet oliven Moules frites Sjømat myk hud Rosévin aubergine kamskjell Grønnsaker superdigg restemat Steinbit Kjøtt fresh gjørdetenkelt kake jeg er her Skalldyr smakfullt broccoli

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)