Topp 10 måltider
Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket Bacon

Herlig syndig og med svin på skogen...

Postet av i Blogg

Noe ganger er det enkleste best, og denne deilige omeletten er ikke bare enkel, men så full av smaker, at den passer til det meste.

Som i dag; sen søndagsfrokost...men utrolig digg til lunsj og helt sikkert til enkel middag også (med salat og godt brød, why not?)

 

Enkel, sunn og med masse gode proteiner ihvertfall, og den lager seg nærmest helt av seg selv.

 

Gjør det enkelt;

Et beger ferdig skivet/renset aromasopp

1 rødløk

1 pakke bacon, ca seks skiver

1 håndfull plommetomater

1 kinesisk hvitløk

1 pose spinat, ferdig vasket

3 store egg

Litt melk

Pepper og salt og litt smør eller allright stekefett a la B.N.

Revet fersk parmesan (eller annen ost)

 

Og så går det kjapt mens sulten skjerpes;

Skjær bacon og begge løker passe smått (hvitløken litt større så den ikke blir kremert) og fres sammen i stor stekepanne. Pepre og salte, tilsett plommetomater skåret på langs sammen med spinaten, bland godt.

Pisk egg med et par dl melk og hell over. 

Høvle eller raspe over favorittosten din (eller dropp den;-)

 

Legg på lokk hvis du har et som 'puster', hvis ikke, lar du den putre for åpen himmel, til den er fast og fin.

Enklere blir det ikke. Enjoy <3

 

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Søndagstur, hest, kylling og bacon!

Postet av i Blogg

I dag la jeg søndagsturen til Tanum, og fikk endelig hilse på min 'nevø' Anteo de Berberisco. En fyrrig spanjol på fire lange ben, så utrolig vakker og sterk, det ble et herlig førstemøte, og jeg kjenner at jeg savner hestelivet. 

Det ble også en fin tur med hundene mine i Tanumskogene, og den litt 'kjølige' formiddagen måtte etterhvert vike for 22 skyggegrader og strålende sol. 

 

Så var det søndagsmiddag. Tradisjonelt og ganske fast nedankret i den norske folkesjelen, skal det være noe med kjøtt. Helst stek. Med grønnsaker og poteter, brun saus. For fisk spiser man jo ikke på en søndag, med mindre man har egenhendig dratt den opp fra havet samme morgen. 

Det er vel ikke helt slik lenger, nå spiser vi hvasomhelst og gjerne takeaway på søndager. De største køene på takeout, takeaway og bringhome, er nettopp på søndagene. 

Og sånn er det her i heimen også. Jeg legger heller mer enn halve sjelen min i fredags- og lørdagsmaten, og overlater gjerne det søndagskulinariske til kokker som lever av å lage mat.

Men ikke i dag. Lørdagsmenyen ble i all hast erstattet pga PT-jobb ute på Veritassletta, og fordelen er at den er nesten ferdig nå.

b2ap3_thumbnail_2014-08-28-20.21.09.jpg

Små kyllingfileter innrullet i bacon, pepret og saltet og lagt i form. Rundt stappet jeg båter med Amandinepoteter, sjalottløk og hele soltørkede tomater, og mer enn nok hvitløksfedd. Noen gode dæsjer med rapsolje og litt olivenolje, litt chilikrydder på toppen og ovnen sto klar med sine 180 grader. Ovner er jo litt forskjellige, men min gjorde jobben på en liten time. Stikk en kniv i potetene og sjekk at de er myke men al dente, baconet skal være sprøtt, og når du deler en kyllingfilet, skal den være hvit og med klar saft. Ikke stek for lenge, da blir det bare tørt og vassent.

 

Og til dette; en spenstig og superenkel tzatziki:

Tyrkisk eller gresk yoghurt

Slangeagurk i bittesmå terninger

Finhakket hvitløk etter smak (jeg bruker 1-2 fedd pr person)

Ex V olivenolje

smak til med salt og pepper

 

b2ap3_thumbnail_2014-09-07-14.01.28.jpg

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Takk for at du så meg
Blogg
Takk for at du så meg.  Jeg står ved kassen med mine to flasker rødvin, og det er fire foran m...
Les mer...
Hun er innom, så vidt.
Blogg
Igjen dette mammahjertet som lengter. Irriterende (for dem) opptatt av hvordan de har det. Ungene mi...
Les mer...
...jeg griner når jeg kommer, og jeg strigråter når jeg drar...
Blogg
Det er noe med disse vennskapene, disse gutta her nede, som betyr så mye for meg. Og ja, jeg har sk...
Les mer...
I give you a 10'er!
Blogg
Alex har sittet sammen med oss en times tid, men blir vinket over til et bord noen parasoller borten...
Les mer...
The ebony man
Blogg
Jeg ligger på magen på solsengen, mett etter lunsj og ørlite tipsy av rosévin, lukker øynene og nyte...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

Pizza chèviche kylling selvpleie boller Rosévin oliven torsk hverdagsmiddag Høstsnadder rynkefri rosépepper restitusjonsmat Kald drikke hjemløs pretty Venner julegaver vårslepp Sunn mat! meal Overgangsalder botox Personlig trener Trening barnevennlig middag Pakistansk mat behappy Nestkjærlighet plommer spareribs Nyttårsforsett Skalldyr verdens beste hot suppe Thai Feriemat Middelhavet tapas Il Buongustaio Frukt pen Moules frites jul chevre Canary Island Frokost Feriemodus Soldager ettertanke creepy vårløk verdens beste kjøttboller Vær deg selv Katrine eplekake likør healty omelett smakfullt Grill desserter Naprapat på egne ben shopping healthy neger foto barn aubergine/tomat/parmesan reker maki død kjøttkaker superdigg Be happy suppe Svettetokter krabber Grønnsaker salat avocado Lunsj Hamburger broccoli søndagsmiddag Sandwich egg gjørdetenkelt spinat Italia Sommermat taco/wraps/tortillas fetaost Blåskjell rakfisk frappé myk hud Iberico drittsekk influensa bra nok Det gode liv cocktail Thank You møkkamenn russetid Leve livet ensomhet hold deg frisk girlpower raskt og lekkert Venninnemat rettferdighet fashion parmesanchips Sjømat Serrano kropp feel good litt fest i hverdagen ostemat love kake syltet frukt kosemat småretter døttre Noodler unntakstilstand secondhand elsker deg eggerøre ferie Søndagsdigg iskaffe døtre hjemmelaget dirty pestoboller bake aubergine sushi kjøttboller Nattmat sauser coctails russebarn Bacon Styrke Kylling superdigg restitusjonsmat venninner helse supersaft Ziconda vegetar kjærleik Hummer images Kyllingburger Øl&Aquavit sort/hvitt pitabrød tilbehør bilder forretter Poteter halloween drit i å bry deg Steinbit loveyoutopieces pasta sommerkveld Tomater parmesan paprika friskt Må ha mammahjerte sykehus chili superenkelt misunnelse Lev godt Laks solskinnsboller alene Mett av en rett voldtekt lørdagsdigg kamskjell Hverdagshygge Kjøtt Feel good about your self fresh Congratulations ruccola kreft Juledigg kakefest snacks jeg er her Dagenderpåmat Indrefilét Hovedrett Svinekjøtt fiskesuppe restemat kvinnefest Spicy familie slank deg sunn reker i hvitløk enklere-blir-det-ikke olivenolje Spania Styrkeøkt godt nytt år tomatsaus grønnsakssuppe kjærlighet Pynt Fylla Strandliv mozarella Fisk vennemat gjærbakst savn nærdødenopplevelse top 10 drinker Tzatziki røkelaks Enkelt Førjulsmat spoiled ost Eid Familiemiddag Omtanke pommes frites maroccan oil insekter scampi

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)