Topp 10 måltider
Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket Bacon

Herlig syndig og med svin på skogen...

Postet av i Blogg

Noe ganger er det enkleste best, og denne deilige omeletten er ikke bare enkel, men så full av smaker, at den passer til det meste.

Som i dag; sen søndagsfrokost...men utrolig digg til lunsj og helt sikkert til enkel middag også (med salat og godt brød, why not?)

 

Enkel, sunn og med masse gode proteiner ihvertfall, og den lager seg nærmest helt av seg selv.

 

Gjør det enkelt;

Et beger ferdig skivet/renset aromasopp

1 rødløk

1 pakke bacon, ca seks skiver

1 håndfull plommetomater

1 kinesisk hvitløk

1 pose spinat, ferdig vasket

3 store egg

Litt melk

Pepper og salt og litt smør eller allright stekefett a la B.N.

Revet fersk parmesan (eller annen ost)

 

Og så går det kjapt mens sulten skjerpes;

Skjær bacon og begge løker passe smått (hvitløken litt større så den ikke blir kremert) og fres sammen i stor stekepanne. Pepre og salte, tilsett plommetomater skåret på langs sammen med spinaten, bland godt.

Pisk egg med et par dl melk og hell over. 

Høvle eller raspe over favorittosten din (eller dropp den;-)

 

Legg på lokk hvis du har et som 'puster', hvis ikke, lar du den putre for åpen himmel, til den er fast og fin.

Enklere blir det ikke. Enjoy <3

 

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Søndagstur, hest, kylling og bacon!

Postet av i Blogg

I dag la jeg søndagsturen til Tanum, og fikk endelig hilse på min 'nevø' Anteo de Berberisco. En fyrrig spanjol på fire lange ben, så utrolig vakker og sterk, det ble et herlig førstemøte, og jeg kjenner at jeg savner hestelivet. 

Det ble også en fin tur med hundene mine i Tanumskogene, og den litt 'kjølige' formiddagen måtte etterhvert vike for 22 skyggegrader og strålende sol. 

 

Så var det søndagsmiddag. Tradisjonelt og ganske fast nedankret i den norske folkesjelen, skal det være noe med kjøtt. Helst stek. Med grønnsaker og poteter, brun saus. For fisk spiser man jo ikke på en søndag, med mindre man har egenhendig dratt den opp fra havet samme morgen. 

Det er vel ikke helt slik lenger, nå spiser vi hvasomhelst og gjerne takeaway på søndager. De største køene på takeout, takeaway og bringhome, er nettopp på søndagene. 

Og sånn er det her i heimen også. Jeg legger heller mer enn halve sjelen min i fredags- og lørdagsmaten, og overlater gjerne det søndagskulinariske til kokker som lever av å lage mat.

Men ikke i dag. Lørdagsmenyen ble i all hast erstattet pga PT-jobb ute på Veritassletta, og fordelen er at den er nesten ferdig nå.

b2ap3_thumbnail_2014-08-28-20.21.09.jpg

Små kyllingfileter innrullet i bacon, pepret og saltet og lagt i form. Rundt stappet jeg båter med Amandinepoteter, sjalottløk og hele soltørkede tomater, og mer enn nok hvitløksfedd. Noen gode dæsjer med rapsolje og litt olivenolje, litt chilikrydder på toppen og ovnen sto klar med sine 180 grader. Ovner er jo litt forskjellige, men min gjorde jobben på en liten time. Stikk en kniv i potetene og sjekk at de er myke men al dente, baconet skal være sprøtt, og når du deler en kyllingfilet, skal den være hvit og med klar saft. Ikke stek for lenge, da blir det bare tørt og vassent.

 

Og til dette; en spenstig og superenkel tzatziki:

Tyrkisk eller gresk yoghurt

Slangeagurk i bittesmå terninger

Finhakket hvitløk etter smak (jeg bruker 1-2 fedd pr person)

Ex V olivenolje

smak til med salt og pepper

 

b2ap3_thumbnail_2014-09-07-14.01.28.jpg

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

...jeg griner når jeg kommer, og jeg strigråter når jeg drar...
Blogg
Det er noe med disse vennskapene, disse gutta her nede, som betyr så mye for meg. Og ja, jeg har sk...
Les mer...
I give you a 10'er!
Blogg
Alex har sittet sammen med oss en times tid, men blir vinket over til et bord noen parasoller borten...
Les mer...
The ebony man
Blogg
Jeg ligger på magen på solsengen, mett etter lunsj og ørlite tipsy av rosévin, lukker øynene og nyte...
Les mer...
Jeg kjenner jeg må trekke pusten dypt...konsentrere meg for det som må komme.
Blogg
Jeg sitter i sofaen oppe på 'loftstuen', det nærmeste rommet jeg kan komme hennes, uten å virke påtr...
Les mer...
Jeg har ikke presset 2x4 kilo ut gjennom vagina, men jeg har allikevel født.
Blogg
Med litt undring, men mest interesse, har jeg fulgt debatten siste dager og hva som er 'best'; keise...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

eggerøre Skalldyr Kyllingburger Pynt alene sauser forretter creepy smakfullt voldtekt Congratulations Moules frites gjørdetenkelt Pakistansk mat kjærlighet neger Katrine Trening Høstsnadder tomatsaus venninner røkelaks Italia Sandwich Sommermat vårslepp top 10 Nattmat møkkamenn Øl&Aquavit chevre Pizza helse Grønnsaker eplekake healty Spicy cocktail Naprapat Il Buongustaio lørdagsdigg krabber Feriemodus Venninnemat Poteter mammahjerte Leve livet Thank You Hummer Venner pasta familie godt nytt år Steinbit Kjøtt søndagsmiddag kropp Laks superdigg Mett av en rett omelett oliven dirty drinker unntakstilstand shopping chili kake Tzatziki Juledigg ostemat Ziconda ost selvpleie Middelhavet julegaver Vær deg selv barnevennlig middag kamskjell bilder maki healthy supersaft parmesan drittsekk pommes frites boller kakefest Noodler gjærbakst grønnsakssuppe pen fiskesuppe sort/hvitt Nestkjærlighet Spania bake torsk frappé Personlig trener kjærleik salat spoiled feel good tapas Blåskjell hot suppe Rosévin savn Svinekjøtt Serrano Fisk mozarella drit i å bry deg sushi Førjulsmat Dagenderpåmat pretty superenkelt jeg er her hjemløs sykehus litt fest i hverdagen russebarn Bacon Styrke Feel good about your self spinat rosépepper aubergine Fylla Sjømat restitusjonsmat avocado hjemmelaget pestoboller parmesanchips egg Frokost Tomater Søndagsdigg slank deg sunn verdens beste snacks Feriemat iskaffe verdens beste kjøttboller images misunnelse tilbehør Styrkeøkt vegetar Lunsj Strandliv ferie kjøttkaker rettferdighet desserter foto Canary Island restemat rakfisk fresh suppe meal Soldager fashion Enkelt ruccola Eid bra nok døttre likør fetaost vennemat Be happy Lev godt Nyttårsforsett ettertanke Iberico småretter reker love chèviche kylling plommer kjøttboller hverdagsmiddag coctails Hamburger superdigg restitusjonsmat Frukt Må ha på egne ben kosemat taco/wraps/tortillas scampi aubergine/tomat/parmesan Svettetokter behappy Indrefilét Kylling botox insekter loveyoutopieces Det gode liv Omtanke Grill ensomhet Overgangsalder Familiemiddag kreft maroccan oil nærdødenopplevelse hold deg frisk halloween broccoli Thai enklere-blir-det-ikke spareribs vårløk raskt og lekkert friskt Hovedrett girlpower solskinnsboller døtre Kald drikke paprika Hverdagshygge syltet frukt jul sommerkveld reker i hvitløk død Sunn mat! influensa olivenolje elsker deg rynkefri kvinnefest russetid secondhand myk hud barn pitabrød

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)