Topp 10 måltider
Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket eggerøre

Noe av det første jeg innførte i mitt eget voksne liv, var søndagsbrunchen. Da spiser vi hverken frokost eller lunsj, men slår de like godt i sammen og lar den vare kort (sjelden) eller lenge avhengig av tid på året og været. Stort sett består den av speilegg og bacon, ristet brød, hard- eller bløtkokt egg, sild og ansjos, kaviar, ost og skinker, tomater, agurk og enten eggerøre eller omelett.

Denne helgen har vi hatt gjester og overnattingsbesøk begge netter, og da blir brunchen enda litt mer laid back, kan selvsagt også være lørdagsbrunch og jeg dropper speilegg for å slippe mange panner i flere omganger.

Og kjører på med min eggerøre spesial!.'Vanlig' oppskrift er gjerne 1 ss vann pr egg, salt og gressløk...glem det når det er helg!

La heller smaksløkene vibrere, med;

1 egg pr person

1 stor ss kremfløte pr egg (nix, ikke matfløte)

1/2 stengel vårløk pr person

1 klype havsalt pr 3-4 pers

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.32.45.jpg

Rør eggene uten å piske for hardt, fint med litt forskjell på plomme og hvite, det er tross alt ikke eggedosis vi lager. Bland inn fløten og vårløk, rør mens du drysser litt havsalt i.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.33.34.jpg

 Varm en panne med ordentlig smør, når det begynner å bruse, heller du blandingen i og skrur ned varmen. 

Bruk en tresleiv til å 'flytte' røren rundt med lange tak. Eggerøre skal ikke skyfles rundt eller røres til en knudrete masse, men 'skyves'...

Og for all del, ikke la den stå over varme til den er ferdig og blir matt. 

Mens den fortsatt er blank og noe av hviten er ørlite gjennomsiktig, tar du den av varmen, vender det hele med sleiven, og vips!etter et par minutter er den klar.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.47.44.jpg

Myk, 'saftig' og full av smak. Det er egentlig ikke så mye mer man trenger...

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Takk for at du så meg
Blogg
Takk for at du så meg.  Jeg står ved kassen med mine to flasker rødvin, og det er fire foran m...
Les mer...
Hun er innom, så vidt.
Blogg
Igjen dette mammahjertet som lengter. Irriterende (for dem) opptatt av hvordan de har det. Ungene mi...
Les mer...
...jeg griner når jeg kommer, og jeg strigråter når jeg drar...
Blogg
Det er noe med disse vennskapene, disse gutta her nede, som betyr så mye for meg. Og ja, jeg har sk...
Les mer...
I give you a 10'er!
Blogg
Alex har sittet sammen med oss en times tid, men blir vinket over til et bord noen parasoller borten...
Les mer...
The ebony man
Blogg
Jeg ligger på magen på solsengen, mett etter lunsj og ørlite tipsy av rosévin, lukker øynene og nyte...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

gjærbakst Noodler russebarn Det gode liv Kyllingburger plommer eplekake loveyoutopieces Moules frites behappy Vær deg selv Leve livet pitabrød iskaffe Naprapat Frukt Bacon drinker fetaost Overgangsalder raskt og lekkert ettertanke Trening Feel good about your self Førjulsmat Hummer mozarella halloween smakfullt Personlig trener torsk love Fylla pommes frites Hverdagshygge vegetar drit i å bry deg bake eggerøre verdens beste Lunsj barnevennlig middag familie Svinekjøtt godt nytt år sommerkveld reker oliven meal Soldager ostemat Spania Frokost chèviche kylling hverdagsmiddag julegaver Mett av en rett superdigg likør salat elsker deg rakfisk pasta Tzatziki maroccan oil Sunn mat! pen images Thai cocktail taco/wraps/tortillas shopping Katrine rynkefri ost Venner Juledigg maki girlpower Strandliv chevre døttre bra nok småretter Be happy fresh egg Må ha parmesanchips insekter kjøttkaker suppe jul gjørdetenkelt neger rosépepper barn vårløk Søndagsdigg tapas Nattmat Middelhavet kjærlighet forretter boller jeg er her Steinbit lørdagsdigg bilder desserter krabber creepy Familiemiddag top 10 Sandwich sushi kvinnefest Pizza Pakistansk mat superdigg restitusjonsmat selvpleie snacks Kald drikke aubergine hot suppe hold deg frisk Dagenderpåmat reker i hvitløk coctails kjærleik kakefest broccoli Indrefilét botox på egne ben Italia restemat olivenolje Sjømat aubergine/tomat/parmesan Grønnsaker alene død Grill Canary Island voldtekt kreft healty døtre enklere-blir-det-ikke restitusjonsmat Enkelt Kjøtt verdens beste kjøttboller spareribs scampi secondhand røkelaks solskinnsboller sykehus møkkamenn avocado kosemat feel good rettferdighet Thank You Hamburger influensa syltet frukt grønnsakssuppe misunnelse Skalldyr vennemat unntakstilstand spinat healthy mammahjerte paprika Eid Il Buongustaio Hovedrett venninner spoiled supersaft slank deg sunn Feriemodus Lev godt friskt hjemløs kamskjell kake chili Venninnemat myk hud dirty helse Ziconda fashion Poteter Laks nærdødenopplevelse drittsekk savn Øl&Aquavit tilbehør Svettetokter Tomater vårslepp Pynt Iberico Kylling ensomhet foto Nyttårsforsett Fisk søndagsmiddag Serrano ruccola Sommermat Rosévin litt fest i hverdagen hjemmelaget kropp Høstsnadder omelett parmesan Nestkjærlighet russetid frappé Omtanke Feriemat Congratulations kjøttboller superenkelt Blåskjell pestoboller tomatsaus Spicy Styrkeøkt sort/hvitt sauser pretty fiskesuppe ferie Styrke

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)