Topp 10 måltider
Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket eggerøre

Noe av det første jeg innførte i mitt eget voksne liv, var søndagsbrunchen. Da spiser vi hverken frokost eller lunsj, men slår de like godt i sammen og lar den vare kort (sjelden) eller lenge avhengig av tid på året og været. Stort sett består den av speilegg og bacon, ristet brød, hard- eller bløtkokt egg, sild og ansjos, kaviar, ost og skinker, tomater, agurk og enten eggerøre eller omelett.

Denne helgen har vi hatt gjester og overnattingsbesøk begge netter, og da blir brunchen enda litt mer laid back, kan selvsagt også være lørdagsbrunch og jeg dropper speilegg for å slippe mange panner i flere omganger.

Og kjører på med min eggerøre spesial!.'Vanlig' oppskrift er gjerne 1 ss vann pr egg, salt og gressløk...glem det når det er helg!

La heller smaksløkene vibrere, med;

1 egg pr person

1 stor ss kremfløte pr egg (nix, ikke matfløte)

1/2 stengel vårløk pr person

1 klype havsalt pr 3-4 pers

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.32.45.jpg

Rør eggene uten å piske for hardt, fint med litt forskjell på plomme og hvite, det er tross alt ikke eggedosis vi lager. Bland inn fløten og vårløk, rør mens du drysser litt havsalt i.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.33.34.jpg

 Varm en panne med ordentlig smør, når det begynner å bruse, heller du blandingen i og skrur ned varmen. 

Bruk en tresleiv til å 'flytte' røren rundt med lange tak. Eggerøre skal ikke skyfles rundt eller røres til en knudrete masse, men 'skyves'...

Og for all del, ikke la den stå over varme til den er ferdig og blir matt. 

Mens den fortsatt er blank og noe av hviten er ørlite gjennomsiktig, tar du den av varmen, vender det hele med sleiven, og vips!etter et par minutter er den klar.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.47.44.jpg

Myk, 'saftig' og full av smak. Det er egentlig ikke så mye mer man trenger...

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

...jeg griner når jeg kommer, og jeg strigråter når jeg drar...
Blogg
Det er noe med disse vennskapene, disse gutta her nede, som betyr så mye for meg. Og ja, jeg har sk...
Les mer...
I give you a 10'er!
Blogg
Alex har sittet sammen med oss en times tid, men blir vinket over til et bord noen parasoller borten...
Les mer...
The ebony man
Blogg
Jeg ligger på magen på solsengen, mett etter lunsj og ørlite tipsy av rosévin, lukker øynene og nyte...
Les mer...
Jeg kjenner jeg må trekke pusten dypt...konsentrere meg for det som må komme.
Blogg
Jeg sitter i sofaen oppe på 'loftstuen', det nærmeste rommet jeg kan komme hennes, uten å virke påtr...
Les mer...
Jeg har ikke presset 2x4 kilo ut gjennom vagina, men jeg har allikevel født.
Blogg
Med litt undring, men mest interesse, har jeg fulgt debatten siste dager og hva som er 'best'; keise...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

Vær deg selv lørdagsdigg smakfullt Hovedrett girlpower jul Strandliv rynkefri ettertanke Juledigg kakefest Trening ruccola kosemat healthy julegaver Førjulsmat Middelhavet selvpleie plommer Frokost drittsekk mozarella Fisk Italia savn tomatsaus solskinnsboller healty Svinekjøtt rosépepper Laks behappy paprika Noodler barn maki kreft Bacon eggerøre chevre Dagenderpåmat Pynt botox sommerkveld misunnelse Kyllingburger myk hud Soldager Sunn mat! fetaost neger russetid reker kvinnefest ost døttre bake Eid taco/wraps/tortillas loveyoutopieces Venninnemat restitusjonsmat Serrano Søndagsdigg Indrefilét iskaffe røkelaks Grønnsaker Rosévin egg Ziconda Lev godt Enkelt chili Venner foto syltet frukt Feriemat vennemat suppe rakfisk scampi drit i å bry deg spinat Thank You Sommermat pestoboller snacks tapas Hummer hot suppe elsker deg ensomhet likør Styrke Feel good about your self kjærleik oliven nærdødenopplevelse Familiemiddag vårløk restemat slank deg sunn reker i hvitløk russebarn Fylla kjøttkaker fashion Svettetokter kropp creepy Nyttårsforsett secondhand pretty superdigg top 10 søndagsmiddag Katrine chèviche kylling bra nok Frukt hverdagsmiddag Kylling sauser avocado småretter Tomater Mett av en rett verdens beste kjøttboller vegetar parmesan eplekake halloween familie Feriemodus torsk fresh kamskjell Hamburger på egne ben pasta Lunsj frappé jeg er her sort/hvitt spoiled Poteter meal coctails Sandwich aubergine Spania desserter ostemat Thai gjærbakst supersaft dirty hjemløs friskt aubergine/tomat/parmesan Il Buongustaio Moules frites Kald drikke tilbehør Canary Island images gjørdetenkelt Leve livet Congratulations broccoli unntakstilstand Øl&Aquavit Nestkjærlighet verdens beste love godt nytt år alene Spicy død sykehus parmesanchips Det gode liv Personlig trener hold deg frisk shopping Høstsnadder kake vårslepp boller enklere-blir-det-ikke maroccan oil Må ha Skalldyr rettferdighet krabber Omtanke Steinbit Kjøtt pitabrød spareribs superdigg restitusjonsmat insekter drinker Overgangsalder kjærlighet superenkelt raskt og lekkert Styrkeøkt feel good Iberico Grill Be happy litt fest i hverdagen kjøttboller Blåskjell Pizza forretter Naprapat pommes frites døtre sushi møkkamenn hjemmelaget fiskesuppe ferie grønnsakssuppe venninner bilder Hverdagshygge Sjømat cocktail Pakistansk mat Tzatziki influensa voldtekt salat pen omelett olivenolje barnevennlig middag Nattmat mammahjerte helse

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)