Topp 10 måltider
Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket Frukt

Eva i Paradis

Postet av i Blogg

Jeg er ikke så veldig 'dessertmenneske' (hvem i all verden fant opp den kategorien? OK, da er jeg heller 'matmenneske'). Eller kan man like visse desserter og bare like det i ny og ne, og kanskje være litt 'avogpå-dessertmenneske'!. La oss si det slik, jeg får innimellom veldig lyst på noe søtt, men da må det gjerne ha et ekstra 'sting', og gjerne noe syrlig.

Og slik ble 'Eva i Paradis' til...Til 4:

 

4 appelsiner

1 dl seterrømme

2 ss sukker

4 ss likør, gjerne sitrusvariant

2 ss valnøttkjerner

evt noen blader sitronmelisse eller mynteblader

 

Skjær av en liten skalk i bunnen av hver appelsin, slik at de står støtt.

Deretter skjærer du av et lokk på toppen. Grav forsiktig ut det meste av fruktkjøttet, og skjær det i biter.

 

Pisk rømmen med sukkeret, og rør inn likøren. Bland inn grovhakkede valnøttkjerner og appelsinbitene. Fyll alt i appelsinen, og sett i kjøleskapet. Det er bare fint om det renner over kanten, det ser sjenerøst ut...

 

Når vennene er klare for den søte finalen (eller er det kanskje bare lørdagsdigg? Eller hvorfor ikke på en hverdag!), pynter du hver appelsin med et par valnøttkjerner (det glapp da jeg lagde disse, men ser nå at det hadde gjort seg;-) og gjerne et grønt blad!

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Min lille åker

Postet av i Blogg

Nederst i hagen, har jeg en bitteliten åker med forskjellige vekster og grønnsaker. Tomater i mange varianter, paprika, løk, gresskar og mais. Og noen urter. 

Gresskar en en veldig fascinerende plante. Fra å starte som et bittelite frø inne i minidrivhus i februar, er hver plante nå i august 5-6 meter lang. Gresskarplanten har to forskjellige blomster; noen som stekker seg langt til topps og noen som blomstrer helt ned ved bakken. Hun- og hanblomster, så den befrukter seg selv og der hvor blomstene lykkes, dannes det små kuler på bakkeblomstene (hunnene), som blir til gresskar. Begge blomstene er store og knallgule og blomstrer bare en dag. Merkelig plante.b2ap3_thumbnail_2014-08-15-16.23.02.jpgb2ap3_thumbnail_2014-08-15-16.23.15.jpg

Løken er jeg litt spent på. Hvis de ikke helt kveles av tomatbuskene som har nådd uante dimensjoner og er halvannen meter høye, blir det både kjempeløk og lilla løk. 

Tomatene gleder jeg meg til. Har høstet mange helt fra slutten av juni, men kjempetomatene er fortsatt grønne og skal bli dobbelt så store før de blir røde.b2ap3_thumbnail_2014-08-15-16.22.41.jpg

Så er det maisen! Den gleder jeg meg aller mest til for det er første gang jeg skal høste fra egen avling! Jeg er ivrig maisplukker og har både Bogstad, Tanum og Kongsgården som faste selvplukkåkre. Men blir alltid så ivrig at jeg plukker femti ganger mer enn jeg kan bruke på et år (og ender med å kjøre rundt til venner for å gi bort), så i år tenker jeg at jeg får akkurat passe nok med mine ca 20 maisplanter (de bærer 2-3 kolber pr. plante). 

Og er du så heldig å ha det samme, eller plukke i en åker, husk å rense, forvelle, avkjøle og fryse samme dag som den plukkes. Ellers fyker stivelsen ut i kornene (derfor er ikke 'fersk' mais i butikken fersk, da er det bedre med den vacuumpakkede faktisk) og den gode smaken blir borte.

Og med denne fantastiske sommeren med sol og varme, har det eksplodert i min lille hjemmeåker, så jeg tror det blir innhøsting ganske snart.b2ap3_thumbnail_2014-08-15-16.22.31.jpgb2ap3_thumbnail_2014-08-15-16.22.17.jpg

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
0
Fortsett å lese Kommentarer

Fra terrassen...

Postet av i Blogg

Da er jeg på plass i vakre Calahonda, et lite tettsted mellom Málaga og Marbella. Pakket ut og fyllt opp kjøleskapet med delikatesser, men mest ost, skinker, frukt, oliven og deilig rosé for å nevne noe, for nå blir det ikke mye kokkelering neste knappe tre ukene jeg skal være her...Men jeg gleder meg veldig til Fernando's lunsj på Luna Beach i morgen, og til å møte min spanske 'familie' igjen. La Luna drives av en herlig og fargerik familie, der er det høyt under taket og latteren sitter løst, og de lager verdens beste ferie-laid-back mat. Vi holder kontakten gjennom året, så nå gleder jeg meg veldig til gjensyn i morgen!

Bildet viser utsikten fra terrassen her jeg sitter og skriver, og hvor jeg kommer til å skrive (forhåpentlig) litt hver dag og poste bilder og oppskrifter av hva jeg nyter gjennom dagene (og kanskje litt annet også). Så blir litt anderledes kommende dager, men jeg gleder meg til å sitte under sitrontreet på terrassen, se utover Middelhavet og parken med bassenget og nippe til iskald ettermiddagsrosé mens jeg pludrer om mat- og ferieopplevelser. 

b2ap3_thumbnail_2014-07-29-18.29.07.jpgSitrontreet, ikke helt modne ennå, men jeg har ganske god tid... ;-)

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
0
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

I give you a 10'er!
Blogg
Alex har sittet sammen med oss en times tid, men blir vinket over til et bord noen parasoller borten...
Les mer...
The ebony man
Blogg
Jeg ligger på magen på solsengen, mett etter lunsj og ørlite tipsy av rosévin, lukker øynene og nyte...
Les mer...
Jeg kjenner jeg må trekke pusten dypt...konsentrere meg for det som må komme.
Blogg
Jeg sitter i sofaen oppe på 'loftstuen', det nærmeste rommet jeg kan komme hennes, uten å virke påtr...
Les mer...
Jeg har ikke presset 2x4 kilo ut gjennom vagina, men jeg har allikevel født.
Blogg
Med litt undring, men mest interesse, har jeg fulgt debatten siste dager og hva som er 'best'; keise...
Les mer...
Det står en gammel benk i hagen...
Blogg
...så full av minner, på godt og vondt. Da vi flyttet inn i det litt rare og 'skjeve' huset ved Hal...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

pretty jul krabber Sunn mat! pitabrød loveyoutopieces verdens beste kjøttboller søndagsmiddag Italia sort/hvitt Spicy frappé Styrkeøkt restemat fiskesuppe savn superdigg familie mozarella lørdagsdigg Thank You Det gode liv ost gjørdetenkelt Svettetokter mammahjerte egg fashion Personlig trener drit i å bry deg døtre Dagenderpåmat Laks ostemat barnevennlig middag suppe halloween julegaver godt nytt år superenkelt avocado enklere-blir-det-ikke Naprapat Poteter kropp chèviche kylling Sandwich Søndagsdigg Vær deg selv shopping rakfisk Trening sykehus døttre tomatsaus Indrefilét snacks Venninnemat Nyttårsforsett litt fest i hverdagen likør Sommermat Nestkjærlighet Middelhavet solskinnsboller healthy botox hold deg frisk kreft Hverdagshygge ettertanke tilbehør pen neger Enkelt Be happy kjærleik Serrano død paprika Ziconda jeg er her sommerkveld scampi Må ha Pizza kosemat tapas iskaffe Steinbit dirty Hummer bilder Kyllingburger Sjømat Pynt images Iberico grønnsakssuppe feel good Pakistansk mat Feriemat fetaost kjærlighet spareribs ferie rettferdighet Tzatziki Frokost Thai rosépepper voldtekt eggerøre pommes frites ruccola secondhand helse rynkefri verdens beste nærdødenopplevelse insekter love reker i hvitløk syltet frukt møkkamenn Noodler Kylling russetid Kjøtt top 10 Katrine ensomhet salat Leve livet Høstsnadder forretter Svinekjøtt smakfullt elsker deg influensa gjærbakst Familiemiddag raskt og lekkert pasta bra nok oliven taco/wraps/tortillas superdigg restitusjonsmat torsk barn vegetar Grill alene vennemat vårslepp Venner Øl&Aquavit parmesan drinker maki kjøttboller girlpower Overgangsalder boller Juledigg russebarn kake cocktail meal Fisk Mett av en rett plommer spinat venninner selvpleie Feel good about your self Hovedrett Blåskjell vårløk aubergine chili sauser foto Strandliv coctails kjøttkaker Nattmat Tomater reker Soldager Congratulations hot suppe eplekake maroccan oil Feriemodus Førjulsmat Lev godt Fylla Skalldyr kakefest Eid slank deg sunn fresh sushi desserter Spania røkelaks Omtanke aubergine/tomat/parmesan myk hud parmesanchips bake spoiled Grønnsaker olivenolje hverdagsmiddag hjemmelaget Hamburger Bacon Rosévin kamskjell drittsekk misunnelse unntakstilstand pestoboller broccoli Lunsj Canary Island chevre behappy Moules frites Styrke friskt restitusjonsmat Frukt småretter på egne ben Il Buongustaio healty creepy kvinnefest supersaft hjemløs omelett Kald drikke

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)