Topp 10 måltider
Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket restemat

Rester til overs? Wok it!

Postet av i Blogg

Jeg har sikkert sagt det før, men jeg kaster aldri mat. Ihvertfall ikke mat som har potensiale til en ny rett. Rester blir enten lagt i fryseren, eller mekket til noe nytt dagen etter. Og nei, jeg gambler ikke med mat eller tar 'sjanser', men kjøtt holder seg gjerne lenger enn anvist, og grønnsaker er alltid bra så lenge de ikke lukter gress, skrumper inn eller får morsomme flekker. 

Mandagsdigg etter restene av 17. mai grilling:

b2ap3_thumbnail_2015-05-19-19.24.15.jpg

Sylfersk mandagskjøpt vårløk, gulrot og paprika får isbade i fem minutter.

b2ap3_thumbnail_2015-05-19-19.34.16.jpg

Renses for frø og 'dutter' og kuttes. Jeg skjærer alltid paprika(som jo er en frukt...) i store biter, vårløk i generøse kubber og gulrot i lange litt tykke staver. Smaker bedre da og beholder saften bedre. 

b2ap3_thumbnail_2015-05-19-19.38.12.jpg

Rester fra 17. mai grillen; asparges er så vidt grillet al dente og fortjener så absolutt en ny gane eller fler. Kjøttet er så mørt og perfekt med rosa kjerne,  så å kaste det, hadde vært helligbrøde.

b2ap3_thumbnail_2015-05-19-21.00.38.jpg

Så derfor; asparges kuttes i tre og kjøttet skjæres i skiver.

b2ap3_thumbnail_2015-05-19-20.36.56.jpg

Gulrøtter, vårløk og paprika (skjær i fht størrelse så de blir noen lunde like al dente), freses på høy varme med 1-2 ss Kajsa's Chili olivenolje og 1 ss Oyster Sauce. Etter 3-4 minutter slenger du i kjøtt og asparges, de skal bare vendes i maks et par minutter for å bli med i varmen.

b2ap3_thumbnail_2015-05-19-21.36.27.jpg

Serveres umiddelbart! Alle grønnsaker skal være knasende sprø men gjennomvarme, og kjøttet lunt. 

b2ap3_thumbnail_2015-05-19-22.02.25.jpg

Server med din favorittsaus, her tzatziki, som funker utmerket til denne retten.

Middagsrester med noe nytt, på et kvarter.

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
0
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Takk for at du så meg
Blogg
Takk for at du så meg.  Jeg står ved kassen med mine to flasker rødvin, og det er fire foran m...
Les mer...
Hun er innom, så vidt.
Blogg
Igjen dette mammahjertet som lengter. Irriterende (for dem) opptatt av hvordan de har det. Ungene mi...
Les mer...
...jeg griner når jeg kommer, og jeg strigråter når jeg drar...
Blogg
Det er noe med disse vennskapene, disse gutta her nede, som betyr så mye for meg. Og ja, jeg har sk...
Les mer...
I give you a 10'er!
Blogg
Alex har sittet sammen med oss en times tid, men blir vinket over til et bord noen parasoller borten...
Les mer...
The ebony man
Blogg
Jeg ligger på magen på solsengen, mett etter lunsj og ørlite tipsy av rosévin, lukker øynene og nyte...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

tomatsaus Pizza ruccola reker i hvitløk godt nytt år behappy julegaver parmesan ostemat hjemløs Congratulations Fylla hold deg frisk Leve livet superdigg Serrano fiskesuppe meal dirty drittsekk top 10 Thank You Il Buongustaio kjøttboller Overgangsalder rosépepper Fisk Feriemodus myk hud Pakistansk mat Enkelt voldtekt broccoli Nattmat Skalldyr omelett sykehus småretter fresh pretty maroccan oil vegetar Sandwich tapas smakfullt Kald drikke healty chili chevre iskaffe verdens beste kjøttboller secondhand Førjulsmat krabber reker venninner Nestkjærlighet Søndagsdigg Spania Canary Island lørdagsdigg rynkefri hverdagsmiddag nærdødenopplevelse kreft litt fest i hverdagen boller ferie pen Høstsnadder Må ha Trening selvpleie Iberico kvinnefest healthy restitusjonsmat restemat helse Pynt plommer Katrine Familiemiddag snacks botox Hummer parmesanchips døttre halloween Poteter Det gode liv møkkamenn supersaft gjærbakst aubergine vårslepp images Soldager bra nok Feriemat Spicy Rosévin sommerkveld Indrefilét sushi kake Naprapat unntakstilstand neger Grill rakfisk elsker deg søndagsmiddag hot suppe kjærleik vårløk kropp avocado fashion Svinekjøtt på egne ben alene girlpower Svettetokter Vær deg selv sort/hvitt Omtanke Hverdagshygge Juledigg mozarella barn savn loveyoutopieces Steinbit spinat Laks taco/wraps/tortillas Blåskjell Hovedrett ettertanke Tzatziki spoiled drinker Øl&Aquavit maki Hamburger kjærlighet Sjømat Venner foto kjøttkaker pitabrød shopping Noodler kakefest Lunsj salat insekter bake hjemmelaget drit i å bry deg Grønnsaker rettferdighet sauser cocktail ensomhet død Venninnemat Mett av en rett Dagenderpåmat verdens beste gjørdetenkelt superenkelt slank deg sunn tilbehør Thai syltet frukt Frukt suppe torsk jul eggerøre Feel good about your self Sommermat frappé superdigg restitusjonsmat Styrkeøkt love pommes frites Middelhavet Be happy mammahjerte olivenolje Kjøtt misunnelse Frokost kosemat pestoboller Bacon ost solskinnsboller eplekake raskt og lekkert desserter russetid Ziconda Nyttårsforsett aubergine/tomat/parmesan Lev godt døtre egg familie Tomater pasta Eid chèviche kylling Kylling likør Sunn mat! enklere-blir-det-ikke røkelaks bilder vennemat Styrke russebarn Moules frites Italia feel good grønnsakssuppe forretter fetaost oliven scampi kamskjell coctails influensa friskt jeg er her barnevennlig middag spareribs paprika Personlig trener Kyllingburger creepy Strandliv

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)