Topp 10 måltider
Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket restemat

Rester til overs? Wok it!

Postet av i Blogg

Jeg har sikkert sagt det før, men jeg kaster aldri mat. Ihvertfall ikke mat som har potensiale til en ny rett. Rester blir enten lagt i fryseren, eller mekket til noe nytt dagen etter. Og nei, jeg gambler ikke med mat eller tar 'sjanser', men kjøtt holder seg gjerne lenger enn anvist, og grønnsaker er alltid bra så lenge de ikke lukter gress, skrumper inn eller får morsomme flekker. 

Mandagsdigg etter restene av 17. mai grilling:

b2ap3_thumbnail_2015-05-19-19.24.15.jpg

Sylfersk mandagskjøpt vårløk, gulrot og paprika får isbade i fem minutter.

b2ap3_thumbnail_2015-05-19-19.34.16.jpg

Renses for frø og 'dutter' og kuttes. Jeg skjærer alltid paprika(som jo er en frukt...) i store biter, vårløk i generøse kubber og gulrot i lange litt tykke staver. Smaker bedre da og beholder saften bedre. 

b2ap3_thumbnail_2015-05-19-19.38.12.jpg

Rester fra 17. mai grillen; asparges er så vidt grillet al dente og fortjener så absolutt en ny gane eller fler. Kjøttet er så mørt og perfekt med rosa kjerne,  så å kaste det, hadde vært helligbrøde.

b2ap3_thumbnail_2015-05-19-21.00.38.jpg

Så derfor; asparges kuttes i tre og kjøttet skjæres i skiver.

b2ap3_thumbnail_2015-05-19-20.36.56.jpg

Gulrøtter, vårløk og paprika (skjær i fht størrelse så de blir noen lunde like al dente), freses på høy varme med 1-2 ss Kajsa's Chili olivenolje og 1 ss Oyster Sauce. Etter 3-4 minutter slenger du i kjøtt og asparges, de skal bare vendes i maks et par minutter for å bli med i varmen.

b2ap3_thumbnail_2015-05-19-21.36.27.jpg

Serveres umiddelbart! Alle grønnsaker skal være knasende sprø men gjennomvarme, og kjøttet lunt. 

b2ap3_thumbnail_2015-05-19-22.02.25.jpg

Server med din favorittsaus, her tzatziki, som funker utmerket til denne retten.

Middagsrester med noe nytt, på et kvarter.

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
0
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Takk for at du så meg
Blogg
Takk for at du så meg.  Jeg står ved kassen med mine to flasker rødvin, og det er fire foran m...
Les mer...
Hun er innom, så vidt.
Blogg
Igjen dette mammahjertet som lengter. Irriterende (for dem) opptatt av hvordan de har det. Ungene mi...
Les mer...
...jeg griner når jeg kommer, og jeg strigråter når jeg drar...
Blogg
Det er noe med disse vennskapene, disse gutta her nede, som betyr så mye for meg. Og ja, jeg har sk...
Les mer...
I give you a 10'er!
Blogg
Alex har sittet sammen med oss en times tid, men blir vinket over til et bord noen parasoller borten...
Les mer...
The ebony man
Blogg
Jeg ligger på magen på solsengen, mett etter lunsj og ørlite tipsy av rosévin, lukker øynene og nyte...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

kakefest myk hud Førjulsmat rynkefri Sandwich Pynt pestoboller shopping møkkamenn Personlig trener Juledigg egg broccoli taco/wraps/tortillas Strandliv Venninnemat Enkelt eplekake fiskesuppe Spicy Feriemat Spania voldtekt creepy barn friskt unntakstilstand Rosévin Familiemiddag feel good barnevennlig middag godt nytt år slank deg sunn drittsekk hot suppe vennemat julegaver gjørdetenkelt pretty kvinnefest døttre parmesan Be happy avocado døtre Nyttårsforsett halloween tilbehør Høstsnadder helse lørdagsdigg pitabrød neger Thank You suppe insekter Italia boller nærdødenopplevelse Laks selvpleie russetid mozarella mammahjerte Øl&Aquavit Congratulations Thai Canary Island på egne ben tapas misunnelse snacks Sunn mat! secondhand healty Omtanke kjøttkaker chèviche kylling røkelaks litt fest i hverdagen aubergine/tomat/parmesan pen grønnsakssuppe verdens beste love alene superdigg Iberico frappé jul Fisk krabber Kald drikke pasta Frokost Frukt Sjømat syltet frukt vårslepp Pakistansk mat foto kake iskaffe ostemat Kylling restitusjonsmat død Middelhavet coctails venninner Svinekjøtt fetaost Nestkjærlighet omelett Moules frites Må ha Vær deg selv hjemmelaget Noodler tomatsaus småretter Overgangsalder kjærleik Soldager sort/hvitt Sommermat sykehus sauser drit i å bry deg Skalldyr Dagenderpåmat Grønnsaker hold deg frisk Søndagsdigg Fylla Feriemodus torsk Styrkeøkt Leve livet Venner superenkelt restemat Det gode liv ettertanke Steinbit likør Serrano familie verdens beste kjøttboller fashion Styrke solskinnsboller maroccan oil Nattmat Trening ost aubergine healthy dirty savn enklere-blir-det-ikke parmesanchips Tzatziki kamskjell Kyllingburger olivenolje ferie kreft Katrine images chili Lev godt Kjøtt cocktail scampi kosemat Eid ruccola Poteter Tomater søndagsmiddag eggerøre botox Indrefilét bake spareribs Svettetokter forretter meal supersaft vegetar hverdagsmiddag reker Grill bilder spinat russebarn sushi elsker deg vårløk gjærbakst pommes frites jeg er her loveyoutopieces raskt og lekkert kropp superdigg restitusjonsmat oliven sommerkveld Pizza Bacon paprika fresh behappy Hummer Ziconda ensomhet Mett av en rett Hovedrett rakfisk Il Buongustaio girlpower spoiled hjemløs bra nok desserter Feel good about your self Blåskjell drinker kjærlighet Hamburger kjøttboller chevre influensa salat Hverdagshygge rosépepper Naprapat rettferdighet maki Lunsj reker i hvitløk smakfullt plommer top 10

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)