Topp 10 måltider
Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket restemat

Rester til overs? Wok it!

Postet av i Blogg

Jeg har sikkert sagt det før, men jeg kaster aldri mat. Ihvertfall ikke mat som har potensiale til en ny rett. Rester blir enten lagt i fryseren, eller mekket til noe nytt dagen etter. Og nei, jeg gambler ikke med mat eller tar 'sjanser', men kjøtt holder seg gjerne lenger enn anvist, og grønnsaker er alltid bra så lenge de ikke lukter gress, skrumper inn eller får morsomme flekker. 

Mandagsdigg etter restene av 17. mai grilling:

b2ap3_thumbnail_2015-05-19-19.24.15.jpg

Sylfersk mandagskjøpt vårløk, gulrot og paprika får isbade i fem minutter.

b2ap3_thumbnail_2015-05-19-19.34.16.jpg

Renses for frø og 'dutter' og kuttes. Jeg skjærer alltid paprika(som jo er en frukt...) i store biter, vårløk i generøse kubber og gulrot i lange litt tykke staver. Smaker bedre da og beholder saften bedre. 

b2ap3_thumbnail_2015-05-19-19.38.12.jpg

Rester fra 17. mai grillen; asparges er så vidt grillet al dente og fortjener så absolutt en ny gane eller fler. Kjøttet er så mørt og perfekt med rosa kjerne,  så å kaste det, hadde vært helligbrøde.

b2ap3_thumbnail_2015-05-19-21.00.38.jpg

Så derfor; asparges kuttes i tre og kjøttet skjæres i skiver.

b2ap3_thumbnail_2015-05-19-20.36.56.jpg

Gulrøtter, vårløk og paprika (skjær i fht størrelse så de blir noen lunde like al dente), freses på høy varme med 1-2 ss Kajsa's Chili olivenolje og 1 ss Oyster Sauce. Etter 3-4 minutter slenger du i kjøtt og asparges, de skal bare vendes i maks et par minutter for å bli med i varmen.

b2ap3_thumbnail_2015-05-19-21.36.27.jpg

Serveres umiddelbart! Alle grønnsaker skal være knasende sprø men gjennomvarme, og kjøttet lunt. 

b2ap3_thumbnail_2015-05-19-22.02.25.jpg

Server med din favorittsaus, her tzatziki, som funker utmerket til denne retten.

Middagsrester med noe nytt, på et kvarter.

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
0
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Drit i å bry deg så mye...bry deg heller mer
Blogg
Jeg har nettopp sittet og sett på dokumentaren 'Mellom oss'. Gjennom et helt år, har helt 'vanlige' ...
Les mer...
Det å ville være 'verdensmester', kan faktisk koste deg livet.
Blogg
PANG!!! Jeg hadde vært våken siden klokken fire den morgenen, og da det begynte å lysne av dag, ga ...
Les mer...
To eller tre kanariefugler...ikke mine døtres ansvar. Hell no!
Blogg
Jeg fikk en mail her for leden (ja, jeg er så gammel at jeg ikke bare bruker, men liker uttrykket), ...
Les mer...
Hey, I'm crazy, I know I'm not the only one
Blogg
Alene. Har du kjent på den følelsen, å være helt alene? Det er jeg ganske sikker på at du har, en e...
Les mer...
Ikke f*** om du skal få definere hvem jeg er...
Blogg
Det er ganske så tøft å stå der, la panseret sprekke og skrelle av seg det ytterste skallet. Gj...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

Il Buongustaio foto boller parmesan Katrine Canary Island Lev godt hot suppe Det gode liv Kylling død Skalldyr kreft helse Fylla Tomater insekter oliven eplekake Leve livet grønnsakssuppe Steinbit snacks friskt hverdagsmiddag rynkefri dirty pommes frites pitabrød spareribs chevre coctails feel good Mett av en rett kjøttboller likør Italia Thai litt fest i hverdagen kvinnefest Venninnemat Nyttårsforsett omelett kakefest jul torsk Familiemiddag barnevennlig middag salat Må ha Spania søndagsmiddag barn Sjømat verdens beste Pizza creepy aubergine/tomat/parmesan alene døtre drittsekk lørdagsdigg kjærleik sort/hvitt paprika fashion neger Styrkeøkt slank deg sunn Ziconda bake ferie reker i hvitløk kamskjell krabber Rosévin Søndagsdigg Vær deg selv secondhand drinker kake tomatsaus kjøttkaker venninner superdigg Feriemat eggerøre loveyoutopieces Kjøtt Enkelt taco/wraps/tortillas tapas Frukt misunnelse pestoboller Sommermat Moules frites egg healty unntakstilstand pasta mammahjerte gjærbakst maki images ettertanke kjærlighet Thank You supersaft parmesanchips voldtekt bra nok Sandwich rettferdighet russetid sykehus superdigg restitusjonsmat russebarn Eid enklere-blir-det-ikke Middelhavet verdens beste kjøttboller hjemløs Congratulations suppe reker Indrefilét vårløk jeg er her sushi gjørdetenkelt hold deg frisk Serrano Strandliv Hverdagshygge Pakistansk mat mozarella nærdødenopplevelse Poteter møkkamenn Grill Svettetokter vårslepp drit i å bry deg røkelaks Kald drikke botox fresh kropp Grønnsaker Be happy frappé rosépepper Overgangsalder fetaost influensa vegetar Iberico Kyllingburger olivenolje Noodler ensomhet pen meal Hovedrett superenkelt Nestkjærlighet Høstsnadder smakfullt Fisk Feel good about your self solskinnsboller spoiled Øl&Aquavit familie Styrke Hamburger Pynt forretter girlpower Naprapat Frokost pretty spinat julegaver vennemat Bacon aubergine Trening Venner Lunsj tilbehør chèviche kylling love sommerkveld raskt og lekkert Hummer Dagenderpåmat småretter iskaffe Personlig trener Soldager Nattmat Førjulsmat bilder godt nytt år top 10 halloween rakfisk sauser cocktail elsker deg syltet frukt avocado restemat Spicy Svinekjøtt døttre selvpleie desserter Omtanke healthy på egne ben ruccola chili Blåskjell fiskesuppe Feriemodus myk hud restitusjonsmat kosemat shopping broccoli maroccan oil scampi hjemmelaget Laks ost Sunn mat! plommer Tzatziki ostemat Juledigg savn

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)