Topp 10 måltider
Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket restemat

Rester til overs? Wok it!

Postet av i Blogg

Jeg har sikkert sagt det før, men jeg kaster aldri mat. Ihvertfall ikke mat som har potensiale til en ny rett. Rester blir enten lagt i fryseren, eller mekket til noe nytt dagen etter. Og nei, jeg gambler ikke med mat eller tar 'sjanser', men kjøtt holder seg gjerne lenger enn anvist, og grønnsaker er alltid bra så lenge de ikke lukter gress, skrumper inn eller får morsomme flekker. 

Mandagsdigg etter restene av 17. mai grilling:

b2ap3_thumbnail_2015-05-19-19.24.15.jpg

Sylfersk mandagskjøpt vårløk, gulrot og paprika får isbade i fem minutter.

b2ap3_thumbnail_2015-05-19-19.34.16.jpg

Renses for frø og 'dutter' og kuttes. Jeg skjærer alltid paprika(som jo er en frukt...) i store biter, vårløk i generøse kubber og gulrot i lange litt tykke staver. Smaker bedre da og beholder saften bedre. 

b2ap3_thumbnail_2015-05-19-19.38.12.jpg

Rester fra 17. mai grillen; asparges er så vidt grillet al dente og fortjener så absolutt en ny gane eller fler. Kjøttet er så mørt og perfekt med rosa kjerne,  så å kaste det, hadde vært helligbrøde.

b2ap3_thumbnail_2015-05-19-21.00.38.jpg

Så derfor; asparges kuttes i tre og kjøttet skjæres i skiver.

b2ap3_thumbnail_2015-05-19-20.36.56.jpg

Gulrøtter, vårløk og paprika (skjær i fht størrelse så de blir noen lunde like al dente), freses på høy varme med 1-2 ss Kajsa's Chili olivenolje og 1 ss Oyster Sauce. Etter 3-4 minutter slenger du i kjøtt og asparges, de skal bare vendes i maks et par minutter for å bli med i varmen.

b2ap3_thumbnail_2015-05-19-21.36.27.jpg

Serveres umiddelbart! Alle grønnsaker skal være knasende sprø men gjennomvarme, og kjøttet lunt. 

b2ap3_thumbnail_2015-05-19-22.02.25.jpg

Server med din favorittsaus, her tzatziki, som funker utmerket til denne retten.

Middagsrester med noe nytt, på et kvarter.

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
0
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Takk for at du så meg
Blogg
Takk for at du så meg.  Jeg står ved kassen med mine to flasker rødvin, og det er fire foran m...
Les mer...
Hun er innom, så vidt.
Blogg
Igjen dette mammahjertet som lengter. Irriterende (for dem) opptatt av hvordan de har det. Ungene mi...
Les mer...
...jeg griner når jeg kommer, og jeg strigråter når jeg drar...
Blogg
Det er noe med disse vennskapene, disse gutta her nede, som betyr så mye for meg. Og ja, jeg har sk...
Les mer...
I give you a 10'er!
Blogg
Alex har sittet sammen med oss en times tid, men blir vinket over til et bord noen parasoller borten...
Les mer...
The ebony man
Blogg
Jeg ligger på magen på solsengen, mett etter lunsj og ørlite tipsy av rosévin, lukker øynene og nyte...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

mozarella kjærleik iskaffe secondhand creepy Bacon Blåskjell Pakistansk mat Det gode liv feel good Nattmat død Poteter Trening Kylling superenkelt desserter nærdødenopplevelse suppe helse scampi Pynt drittsekk russetid Leve livet godt nytt år aubergine kjøttboller Spicy ostemat pestoboller Canary Island Frukt coctails Overgangsalder myk hud pretty solskinnsboller insekter dirty smakfullt verdens beste kjøttboller Styrkeøkt hold deg frisk lørdagsdigg Il Buongustaio pen Rosévin omelett Førjulsmat reker i hvitløk kropp kakefest døttre vegetar plommer Svinekjøtt Congratulations tapas Strandliv top 10 halloween aubergine/tomat/parmesan love Fylla julegaver småretter Moules frites foto Enkelt jeg er her cocktail Kyllingburger enklere-blir-det-ikke Eid healthy Feel good about your self Iberico Laks mammahjerte vårløk verdens beste behappy salat spareribs vennemat barnevennlig middag Thank You Tomater Øl&Aquavit Middelhavet healty Grønnsaker søndagsmiddag broccoli hverdagsmiddag taco/wraps/tortillas grønnsakssuppe unntakstilstand snacks Omtanke torsk oliven parmesanchips Mett av en rett sommerkveld Serrano maki Tzatziki sauser Søndagsdigg jul gjørdetenkelt alene barn boller olivenolje fresh spoiled bake kosemat kamskjell døtre Naprapat røkelaks Familiemiddag hjemløs drinker Nestkjærlighet på egne ben chèviche kylling pitabrød kreft fiskesuppe Italia Juledigg Feriemat forretter ensomhet ettertanke krabber russebarn Noodler neger rynkefri Feriemodus chevre raskt og lekkert Spania litt fest i hverdagen bilder Thai Personlig trener superdigg spinat kake tomatsaus sort/hvitt Nyttårsforsett elsker deg rosépepper Indrefilét Pizza avocado Lev godt influensa hot suppe frappé kvinnefest egg Katrine Hovedrett bra nok gjærbakst Sjømat superdigg restitusjonsmat supersaft girlpower Styrke fetaost sykehus familie kjøttkaker møkkamenn drit i å bry deg Kald drikke Høstsnadder Grill ruccola Sandwich restitusjonsmat Venner Hverdagshygge voldtekt Vær deg selv slank deg sunn syltet frukt Fisk savn eplekake pommes frites Be happy kjærlighet Steinbit Ziconda rettferdighet Hummer Skalldyr misunnelse botox ost Sunn mat! chili tilbehør maroccan oil Venninnemat Sommermat parmesan friskt loveyoutopieces pasta selvpleie fashion Frokost rakfisk Soldager images Dagenderpåmat venninner likør shopping paprika Kjøtt ferie Hamburger sushi Svettetokter eggerøre Må ha hjemmelaget reker meal vårslepp restemat Lunsj

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)