Topp 10 måltider
Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket restemat

Rester til overs? Wok it!

Postet av i Blogg

Jeg har sikkert sagt det før, men jeg kaster aldri mat. Ihvertfall ikke mat som har potensiale til en ny rett. Rester blir enten lagt i fryseren, eller mekket til noe nytt dagen etter. Og nei, jeg gambler ikke med mat eller tar 'sjanser', men kjøtt holder seg gjerne lenger enn anvist, og grønnsaker er alltid bra så lenge de ikke lukter gress, skrumper inn eller får morsomme flekker. 

Mandagsdigg etter restene av 17. mai grilling:

b2ap3_thumbnail_2015-05-19-19.24.15.jpg

Sylfersk mandagskjøpt vårløk, gulrot og paprika får isbade i fem minutter.

b2ap3_thumbnail_2015-05-19-19.34.16.jpg

Renses for frø og 'dutter' og kuttes. Jeg skjærer alltid paprika(som jo er en frukt...) i store biter, vårløk i generøse kubber og gulrot i lange litt tykke staver. Smaker bedre da og beholder saften bedre. 

b2ap3_thumbnail_2015-05-19-19.38.12.jpg

Rester fra 17. mai grillen; asparges er så vidt grillet al dente og fortjener så absolutt en ny gane eller fler. Kjøttet er så mørt og perfekt med rosa kjerne,  så å kaste det, hadde vært helligbrøde.

b2ap3_thumbnail_2015-05-19-21.00.38.jpg

Så derfor; asparges kuttes i tre og kjøttet skjæres i skiver.

b2ap3_thumbnail_2015-05-19-20.36.56.jpg

Gulrøtter, vårløk og paprika (skjær i fht størrelse så de blir noen lunde like al dente), freses på høy varme med 1-2 ss Kajsa's Chili olivenolje og 1 ss Oyster Sauce. Etter 3-4 minutter slenger du i kjøtt og asparges, de skal bare vendes i maks et par minutter for å bli med i varmen.

b2ap3_thumbnail_2015-05-19-21.36.27.jpg

Serveres umiddelbart! Alle grønnsaker skal være knasende sprø men gjennomvarme, og kjøttet lunt. 

b2ap3_thumbnail_2015-05-19-22.02.25.jpg

Server med din favorittsaus, her tzatziki, som funker utmerket til denne retten.

Middagsrester med noe nytt, på et kvarter.

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
0
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Takk for at du så meg
Blogg
Takk for at du så meg.  Jeg står ved kassen med mine to flasker rødvin, og det er fire foran m...
Les mer...
Hun er innom, så vidt.
Blogg
Igjen dette mammahjertet som lengter. Irriterende (for dem) opptatt av hvordan de har det. Ungene mi...
Les mer...
...jeg griner når jeg kommer, og jeg strigråter når jeg drar...
Blogg
Det er noe med disse vennskapene, disse gutta her nede, som betyr så mye for meg. Og ja, jeg har sk...
Les mer...
I give you a 10'er!
Blogg
Alex har sittet sammen med oss en times tid, men blir vinket over til et bord noen parasoller borten...
Les mer...
The ebony man
Blogg
Jeg ligger på magen på solsengen, mett etter lunsj og ørlite tipsy av rosévin, lukker øynene og nyte...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

pestoboller kvinnefest tilbehør avocado Hverdagshygge girlpower selvpleie kjærlighet Serrano Moules frites Førjulsmat Pizza jul vårslepp Overgangsalder friskt taco/wraps/tortillas møkkamenn bilder Vær deg selv Hovedrett superdigg kosemat Styrkeøkt maroccan oil mammahjerte kjærleik lørdagsdigg reker Thai Kylling pasta Kyllingburger Nestkjærlighet slank deg sunn Rosévin reker i hvitløk voldtekt forretter ensomhet plommer neger småretter Grill kreft hjemmelaget secondhand insekter Grønnsaker Blåskjell iskaffe Fisk Bacon solskinnsboller parmesan boller Tzatziki Pynt loveyoutopieces Thank You maki dirty Iberico fiskesuppe oliven Il Buongustaio enklere-blir-det-ikke feel good Katrine Feriemat bake Sommermat tapas vårløk Spania kake Lev godt verdens beste helse Personlig trener tomatsaus Lunsj restemat Pakistansk mat kakefest Steinbit Juledigg hverdagsmiddag salat Congratulations sommerkveld krabber botox hot suppe torsk drinker chèviche kylling Feriemodus Venninnemat savn russebarn supersaft pommes frites love Søndagsdigg eplekake Øl&Aquavit venninner Skalldyr halloween olivenolje rakfisk vennemat spinat Tomater Sunn mat! foto cocktail elsker deg godt nytt år fresh Familiemiddag Italia ostemat hjemløs Hummer superdigg restitusjonsmat Svinekjøtt spareribs pitabrød aubergine Noodler kjøttkaker frappé jeg er her mozarella rynkefri døtre Frokost Indrefilét Må ha Dagenderpåmat død barn snacks coctails Ziconda broccoli Enkelt Mett av en rett parmesanchips Omtanke litt fest i hverdagen barnevennlig middag Strandliv alene raskt og lekkert meal grønnsakssuppe behappy kropp nærdødenopplevelse healthy Poteter rettferdighet Middelhavet Spicy bra nok Kald drikke Leve livet desserter verdens beste kjøttboller spoiled Be happy drit i å bry deg misunnelse på egne ben sauser søndagsmiddag døttre fetaost sykehus Venner ost gjørdetenkelt familie russetid Eid likør Nattmat unntakstilstand Det gode liv chevre suppe top 10 myk hud rosépepper gjærbakst paprika scampi chili smakfullt eggerøre Høstsnadder Kjøtt restitusjonsmat healty superenkelt Laks hold deg frisk Canary Island Hamburger Soldager julegaver pretty Nyttårsforsett røkelaks images drittsekk omelett Svettetokter sort/hvitt vegetar syltet frukt kamskjell sushi ettertanke ruccola Trening Feel good about your self Styrke kjøttboller shopping Sandwich creepy Frukt Fylla aubergine/tomat/parmesan ferie Naprapat influensa egg fashion pen Sjømat

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)