Topp 10 måltider
Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket restemat

Rester til overs? Wok it!

Postet av i Blogg

Jeg har sikkert sagt det før, men jeg kaster aldri mat. Ihvertfall ikke mat som har potensiale til en ny rett. Rester blir enten lagt i fryseren, eller mekket til noe nytt dagen etter. Og nei, jeg gambler ikke med mat eller tar 'sjanser', men kjøtt holder seg gjerne lenger enn anvist, og grønnsaker er alltid bra så lenge de ikke lukter gress, skrumper inn eller får morsomme flekker. 

Mandagsdigg etter restene av 17. mai grilling:

b2ap3_thumbnail_2015-05-19-19.24.15.jpg

Sylfersk mandagskjøpt vårløk, gulrot og paprika får isbade i fem minutter.

b2ap3_thumbnail_2015-05-19-19.34.16.jpg

Renses for frø og 'dutter' og kuttes. Jeg skjærer alltid paprika(som jo er en frukt...) i store biter, vårløk i generøse kubber og gulrot i lange litt tykke staver. Smaker bedre da og beholder saften bedre. 

b2ap3_thumbnail_2015-05-19-19.38.12.jpg

Rester fra 17. mai grillen; asparges er så vidt grillet al dente og fortjener så absolutt en ny gane eller fler. Kjøttet er så mørt og perfekt med rosa kjerne,  så å kaste det, hadde vært helligbrøde.

b2ap3_thumbnail_2015-05-19-21.00.38.jpg

Så derfor; asparges kuttes i tre og kjøttet skjæres i skiver.

b2ap3_thumbnail_2015-05-19-20.36.56.jpg

Gulrøtter, vårløk og paprika (skjær i fht størrelse så de blir noen lunde like al dente), freses på høy varme med 1-2 ss Kajsa's Chili olivenolje og 1 ss Oyster Sauce. Etter 3-4 minutter slenger du i kjøtt og asparges, de skal bare vendes i maks et par minutter for å bli med i varmen.

b2ap3_thumbnail_2015-05-19-21.36.27.jpg

Serveres umiddelbart! Alle grønnsaker skal være knasende sprø men gjennomvarme, og kjøttet lunt. 

b2ap3_thumbnail_2015-05-19-22.02.25.jpg

Server med din favorittsaus, her tzatziki, som funker utmerket til denne retten.

Middagsrester med noe nytt, på et kvarter.

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
0
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Du må for all del, si i fra hvis det er noe?
Blogg
Første påskedag og kanskje den aller mest hellige av alle årets hellige dager.  Noen har et re...
Les mer...
I morgen er det ti år siden drapet på Martine
Blogg
Er du en mamma, en pappa, en søster eller bror?  Tenk deg at du en dag, midt i travel f...
Les mer...
Drit i å bry deg så mye...bry deg heller mer
Blogg
Jeg har nettopp sittet og sett på dokumentaren 'Mellom oss'. Gjennom et helt år, har helt 'vanlige' ...
Les mer...
Det å ville være 'verdensmester', kan faktisk koste deg livet.
Blogg
PANG!!! Jeg hadde vært våken siden klokken fire den morgenen, og da det begynte å lysne av dag, ga ...
Les mer...
To eller tre kanariefugler...ikke mine døtres ansvar. Hell no!
Blogg
Jeg fikk en mail her for leden (ja, jeg er så gammel at jeg ikke bare bruker, men liker uttrykket), ...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

rettferdighet døtre pommes frites top 10 familie aubergine/tomat/parmesan parmesan Sandwich verdens beste kjøttboller friskt mozarella egg enklere-blir-det-ikke misunnelse Sommermat Ziconda snacks hjemløs sommerkveld ost kvinnefest Tzatziki møkkamenn fiskesuppe pretty Sjømat dirty Nestkjærlighet vennemat Vær deg selv avocado hot suppe Moules frites eplekake spinat Thai spareribs bra nok Mett av en rett Indrefilét bilder Naprapat kjærlighet likør pestoboller lørdagsdigg Il Buongustaio taco/wraps/tortillas ruccola maroccan oil grønnsakssuppe healthy russetid desserter Øl&Aquavit loveyoutopieces helse supersaft superdigg restitusjonsmat Hovedrett kosemat Styrkeøkt drit i å bry deg Dagenderpåmat gjærbakst ferie Grill Italia drinker kreft spoiled Katrine fashion tilbehør alene søndagsmiddag kjøttkaker Lunsj Juledigg secondhand hjemmelaget krabber Kyllingburger restemat Svinekjøtt døttre Rosévin drittsekk paprika ensomhet foto vårslepp sauser syltet frukt hold deg frisk fetaost Pynt venninner boller Hverdagshygge insekter frappé på egne ben rakfisk parmesanchips julegaver Enkelt vegetar pasta elsker deg botox Hamburger Kald drikke oliven Laks Svettetokter aubergine kakefest omelett Pizza gjørdetenkelt rynkefri Eid Venninnemat Overgangsalder Blåskjell influensa selvpleie Spicy Be happy reker i hvitløk Må ha maki superenkelt Frokost Fylla Thank You reker creepy Nyttårsforsett jeg er her Kjøtt Skalldyr pitabrød restitusjonsmat ettertanke jul Steinbit suppe Hummer bake Tomater vårløk chevre verdens beste Kylling smakfullt Trening cocktail Styrke Nattmat litt fest i hverdagen Familiemiddag Feriemodus olivenolje Soldager torsk kjøttboller Lev godt Middelhavet Venner halloween Canary Island solskinnsboller Serrano coctails Feriemat unntakstilstand images love sykehus chèviche kylling røkelaks iskaffe sort/hvitt shopping eggerøre kjærleik Noodler Bacon raskt og lekkert rosépepper russebarn Strandliv Pakistansk mat kropp død barn meal slank deg sunn fresh tapas scampi tomatsaus broccoli Høstsnadder Congratulations forretter sushi plommer kamskjell Fisk mammahjerte Poteter myk hud godt nytt år pen Det gode liv Grønnsaker Førjulsmat barnevennlig middag neger hverdagsmiddag Leve livet Personlig trener småretter Feel good about your self Søndagsdigg Sunn mat! ostemat healty kake Iberico feel good girlpower salat savn nærdødenopplevelse chili superdigg Frukt voldtekt Spania Omtanke

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)