Topp 10 måltider
Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket restemat

Rester til overs? Wok it!

Postet av i Blogg

Jeg har sikkert sagt det før, men jeg kaster aldri mat. Ihvertfall ikke mat som har potensiale til en ny rett. Rester blir enten lagt i fryseren, eller mekket til noe nytt dagen etter. Og nei, jeg gambler ikke med mat eller tar 'sjanser', men kjøtt holder seg gjerne lenger enn anvist, og grønnsaker er alltid bra så lenge de ikke lukter gress, skrumper inn eller får morsomme flekker. 

Mandagsdigg etter restene av 17. mai grilling:

b2ap3_thumbnail_2015-05-19-19.24.15.jpg

Sylfersk mandagskjøpt vårløk, gulrot og paprika får isbade i fem minutter.

b2ap3_thumbnail_2015-05-19-19.34.16.jpg

Renses for frø og 'dutter' og kuttes. Jeg skjærer alltid paprika(som jo er en frukt...) i store biter, vårløk i generøse kubber og gulrot i lange litt tykke staver. Smaker bedre da og beholder saften bedre. 

b2ap3_thumbnail_2015-05-19-19.38.12.jpg

Rester fra 17. mai grillen; asparges er så vidt grillet al dente og fortjener så absolutt en ny gane eller fler. Kjøttet er så mørt og perfekt med rosa kjerne,  så å kaste det, hadde vært helligbrøde.

b2ap3_thumbnail_2015-05-19-21.00.38.jpg

Så derfor; asparges kuttes i tre og kjøttet skjæres i skiver.

b2ap3_thumbnail_2015-05-19-20.36.56.jpg

Gulrøtter, vårløk og paprika (skjær i fht størrelse så de blir noen lunde like al dente), freses på høy varme med 1-2 ss Kajsa's Chili olivenolje og 1 ss Oyster Sauce. Etter 3-4 minutter slenger du i kjøtt og asparges, de skal bare vendes i maks et par minutter for å bli med i varmen.

b2ap3_thumbnail_2015-05-19-21.36.27.jpg

Serveres umiddelbart! Alle grønnsaker skal være knasende sprø men gjennomvarme, og kjøttet lunt. 

b2ap3_thumbnail_2015-05-19-22.02.25.jpg

Server med din favorittsaus, her tzatziki, som funker utmerket til denne retten.

Middagsrester med noe nytt, på et kvarter.

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
0
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Det står en gammel benk i hagen...
Blogg
...så full av minner, på godt og vondt. Da vi flyttet inn i det litt rare og 'skjeve' huset ved Hal...
Les mer...
Lov meg én ting, sa mannen...IKKE selg henne!
Blogg
Som vanlig er jeg sent ute med ting som haster. Spesielt ting som innebærer et uforutsett innhugg i ...
Les mer...
Alene på 17. mai, og det tror jeg blir helt greit. For meg.
Blogg
Det er kanskje noe av det vanskeligste og kjipeste med merkedager, det å være alene. Om det er fødse...
Les mer...
Lavt blodsukker og lite søvn er en jævlig dårlig kombo
Blogg
Jeg har oppskriften, i hvertfall min egen, på hvordan være skikkelig B.tch, og det med stor B. ...
Les mer...
Du må for all del, si i fra hvis det er noe?
Blogg
Første påskedag og kanskje den aller mest hellige av alle årets hellige dager.  Noen har et re...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

alene Høstsnadder drit i å bry deg kakefest Sommermat omelett Iberico verdens beste kjøttboller Moules frites hverdagsmiddag vennemat Omtanke Hovedrett møkkamenn rakfisk Tomater drittsekk venninner Søndagsdigg Blåskjell fetaost Eid Serrano russebarn elsker deg snacks familie superdigg forretter Il Buongustaio enklere-blir-det-ikke girlpower drinker Thai iskaffe bra nok kvinnefest Ziconda olivenolje hold deg frisk kjærleik behappy Mett av en rett Thank You Trening slank deg sunn ferie Vær deg selv Juledigg vårslepp misunnelse feel good aubergine voldtekt mozarella Sjømat døttre unntakstilstand chili foto Nattmat Grønnsaker Indrefilét images egg Kylling Spicy Hamburger kamskjell Leve livet Styrkeøkt coctails cocktail restemat Førjulsmat shopping pommes frites neger barnevennlig middag insekter Be happy reker i hvitløk Strandliv torsk likør Venner Grill bilder Skalldyr Øl&Aquavit eggerøre Lev godt secondhand plommer Feriemodus pasta russetid restitusjonsmat hot suppe Enkelt fresh aubergine/tomat/parmesan Sandwich godt nytt år Steinbit ost healty Sunn mat! top 10 verdens beste kreft loveyoutopieces chevre jeg er her nærdødenopplevelse søndagsmiddag maroccan oil Italia kake Svettetokter spareribs Hverdagshygge Laks røkelaks Frokost Personlig trener krabber Rosévin Bacon superdigg restitusjonsmat spinat jul desserter taco/wraps/tortillas Poteter Naprapat gjærbakst Familiemiddag sushi dirty Tzatziki rettferdighet parmesan Hummer ruccola hjemløs kjøttboller rosépepper Må ha pretty influensa Kald drikke Congratulations chèviche kylling sauser kosemat Styrke Overgangsalder småretter mammahjerte frappé salat syltet frukt kjøttkaker savn hjemmelaget raskt og lekkert selvpleie pen Noodler creepy julegaver ostemat Frukt Pizza botox kropp Katrine Canary Island fiskesuppe smakfullt Pakistansk mat Feel good about your self vegetar Dagenderpåmat helse healthy avocado scampi tilbehør Soldager Pynt Svinekjøtt Nestkjærlighet sykehus myk hud pitabrød død rynkefri døtre på egne ben tapas barn lørdagsdigg Fisk friskt reker spoiled ettertanke love Fylla solskinnsboller Spania ensomhet litt fest i hverdagen Lunsj pestoboller fashion supersaft bake maki boller paprika broccoli grønnsakssuppe Kyllingburger Venninnemat Kjøtt Middelhavet Nyttårsforsett vårløk gjørdetenkelt suppe halloween Det gode liv eplekake superenkelt Feriemat oliven tomatsaus kjærlighet sort/hvitt sommerkveld meal parmesanchips

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)