Topp 10 måltider
Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket restitusjonsmat

Kamskjell&laks på myk grønn seng

Postet av i Blogg

Mens resten av familien er på vinterferie her og der, nikoser jeg meg i mitt eget selskap, med trening og MIN mat! Jeg simpelthen elsker kamskjell. Og Salmalaks. Og ruccola. De jeg bor sammen med, liker alle disse, men ikke samtidig og da hver for seg og den som liker laks er ikke begeistret for kamskjell og den som liker kamskjell er ikke begeistret for ruccola...Derfor foregår ofte mine favorittmiddager i buffetform, så alle kan plukke og mikse selv. I dag laget jeg én rett, og sveiset den sammen, til min store fornøyelse!

Så gode smaker sammen, og alt ble mekket i den første (den litt lange) reklamepausen på 4 stjernes middag...enkelt og kjapt!

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.53.19.jpg

Kamskjellene tok jeg ut av fryseren før trening, og de fikk tint seg perfekte på en tallerken med fire lag kjøkkenpapir, ferdig tinte men kjølige da jeg kom hjem.

Ut med en liten backloin Salma, ca halve av en 1/2 til meg (JA! Sulten etter hard styrketrening og desperat etter proteiner!).

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.34.46.jpg

Peppre godt og salt forsiktig, fres i verdens beste olivenolje, kjapt brunt på begge sider og sett til side så de holder seg lune og beholder en rå kjerne.

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.41.34.jpg

På en stor tallerken dekket jeg hele med en halv pose ferdig vasket/tørket ruccola, og så

'jukset' jeg bittelittegranne...ferdig kokte byggryn med finhakket rød paprika og gulrot (og ikke 'gullerot' som jeg leser om hist og her:) ble strødd utover de grønne spicy bladene før rause men tynne skiver Salmalaks ble lagt over. 

Så kamskjellene, lune og spenstige og så duftende deilige at det tok meg mer enn disiplin for ikke å maule ett eller to før jeg fikk knipset bildene...

I pannen kamskjellene forlater, ligger det masse digg; oljen blandet med saften av denne skjellmuskelen må for all del ikke kastes! Bruk en trespade el.l. og fordel smakene over hele tallerkenen. Med denne på toppen trenger du ikke annet krydder, ekstra godt på den rå laksen.

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.53.01.jpg

Denne laget jeg på under ti minutter, og sitter fremdeles og mmmmm'er over de gode smakene. Perfekt som forrett (men da mindre, selvsagt), eller som koserett? 

Prøv, da vel! Og tilbakemeld gjerne:-)

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Drit i å bry deg så mye...bry deg heller mer
Blogg
Jeg har nettopp sittet og sett på dokumentaren 'Mellom oss'. Gjennom et helt år, har helt 'vanlige' ...
Les mer...
Det å ville være 'verdensmester', kan faktisk koste deg livet.
Blogg
PANG!!! Jeg hadde vært våken siden klokken fire den morgenen, og da det begynte å lysne av dag, ga ...
Les mer...
To eller tre kanariefugler...ikke mine døtres ansvar. Hell no!
Blogg
Jeg fikk en mail her for leden (ja, jeg er så gammel at jeg ikke bare bruker, men liker uttrykket), ...
Les mer...
Hey, I'm crazy, I know I'm not the only one
Blogg
Alene. Har du kjent på den følelsen, å være helt alene? Det er jeg ganske sikker på at du har, en e...
Les mer...
Ikke f*** om du skal få definere hvem jeg er...
Blogg
Det er ganske så tøft å stå der, la panseret sprekke og skrelle av seg det ytterste skallet. Gj...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

gjørdetenkelt Grill møkkamenn Indrefilét bilder insekter venninner Grønnsaker sauser Noodler parmesanchips secondhand litt fest i hverdagen julegaver Lev godt ferie Poteter Dagenderpåmat reker søndagsmiddag Enkelt Il Buongustaio Laks Leve livet avocado eggerøre Lunsj kake halloween olivenolje healty superenkelt smakfullt verdens beste Sjømat Familiemiddag bake taco/wraps/tortillas sushi barn maroccan oil savn Thai forretter Blåskjell Strandliv rakfisk reker i hvitløk loveyoutopieces kreft Fisk creepy spinat snacks ruccola misunnelse døttre bra nok kakefest kjøttkaker Nestkjærlighet iskaffe Pizza pitabrød Frukt raskt og lekkert Kylling Be happy Hovedrett nærdødenopplevelse drit i å bry deg hot suppe Øl&Aquavit russebarn Styrke Steinbit drittsekk lørdagsdigg maki Venner healthy eplekake Det gode liv Feel good about your self kvinnefest Kyllingburger oliven hold deg frisk influensa restitusjonsmat russetid Vær deg selv restemat kropp images voldtekt Svettetokter pen pestoboller sort/hvitt aubergine Venninnemat Bacon kosemat Pynt Personlig trener Iberico verdens beste kjøttboller Nattmat spoiled Mett av en rett ensomhet Styrkeøkt elsker deg neger helse ost Tzatziki Høstsnadder suppe rettferdighet jeg er her torsk solskinnsboller kjærlighet mozarella frappé cocktail enklere-blir-det-ikke Rosévin Omtanke pretty chevre pommes frites girlpower salat hjemmelaget fiskesuppe døtre Sommermat fashion kamskjell Nyttårsforsett likør Italia paprika hjemløs sykehus Frokost parmesan chèviche kylling aubergine/tomat/parmesan Sandwich småretter broccoli Katrine feel good top 10 foto vegetar jul fresh alene kjøttboller tapas ettertanke Thank You Middelhavet dirty tilbehør botox Ziconda spareribs sommerkveld unntakstilstand barnevennlig middag omelett Moules frites krabber Juledigg selvpleie pasta Soldager Svinekjøtt Eid fetaost rynkefri på egne ben plommer Hummer hverdagsmiddag Tomater grønnsakssuppe Pakistansk mat vårløk vårslepp supersaft superdigg restitusjonsmat kjærleik Hamburger Feriemat Kald drikke desserter Fylla superdigg chili Hverdagshygge boller rosépepper shopping vennemat Søndagsdigg slank deg sunn Må ha familie love røkelaks tomatsaus Serrano drinker død Kjøtt ostemat mammahjerte Skalldyr Overgangsalder Spicy meal gjærbakst syltet frukt Spania Førjulsmat Congratulations Canary Island Naprapat egg Sunn mat! Feriemodus scampi myk hud Trening godt nytt år coctails friskt

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)