Topp 10 måltider
Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket restitusjonsmat

Kamskjell&laks på myk grønn seng

Postet av i Blogg

Mens resten av familien er på vinterferie her og der, nikoser jeg meg i mitt eget selskap, med trening og MIN mat! Jeg simpelthen elsker kamskjell. Og Salmalaks. Og ruccola. De jeg bor sammen med, liker alle disse, men ikke samtidig og da hver for seg og den som liker laks er ikke begeistret for kamskjell og den som liker kamskjell er ikke begeistret for ruccola...Derfor foregår ofte mine favorittmiddager i buffetform, så alle kan plukke og mikse selv. I dag laget jeg én rett, og sveiset den sammen, til min store fornøyelse!

Så gode smaker sammen, og alt ble mekket i den første (den litt lange) reklamepausen på 4 stjernes middag...enkelt og kjapt!

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.53.19.jpg

Kamskjellene tok jeg ut av fryseren før trening, og de fikk tint seg perfekte på en tallerken med fire lag kjøkkenpapir, ferdig tinte men kjølige da jeg kom hjem.

Ut med en liten backloin Salma, ca halve av en 1/2 til meg (JA! Sulten etter hard styrketrening og desperat etter proteiner!).

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.34.46.jpg

Peppre godt og salt forsiktig, fres i verdens beste olivenolje, kjapt brunt på begge sider og sett til side så de holder seg lune og beholder en rå kjerne.

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.41.34.jpg

På en stor tallerken dekket jeg hele med en halv pose ferdig vasket/tørket ruccola, og så

'jukset' jeg bittelittegranne...ferdig kokte byggryn med finhakket rød paprika og gulrot (og ikke 'gullerot' som jeg leser om hist og her:) ble strødd utover de grønne spicy bladene før rause men tynne skiver Salmalaks ble lagt over. 

Så kamskjellene, lune og spenstige og så duftende deilige at det tok meg mer enn disiplin for ikke å maule ett eller to før jeg fikk knipset bildene...

I pannen kamskjellene forlater, ligger det masse digg; oljen blandet med saften av denne skjellmuskelen må for all del ikke kastes! Bruk en trespade el.l. og fordel smakene over hele tallerkenen. Med denne på toppen trenger du ikke annet krydder, ekstra godt på den rå laksen.

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.53.01.jpg

Denne laget jeg på under ti minutter, og sitter fremdeles og mmmmm'er over de gode smakene. Perfekt som forrett (men da mindre, selvsagt), eller som koserett? 

Prøv, da vel! Og tilbakemeld gjerne:-)

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Det står en gammel benk i hagen...
Blogg
...så full av minner, på godt og vondt. Da vi flyttet inn i det litt rare og 'skjeve' huset ved Hal...
Les mer...
Lov meg én ting, sa mannen...IKKE selg henne!
Blogg
Som vanlig er jeg sent ute med ting som haster. Spesielt ting som innebærer et uforutsett innhugg i ...
Les mer...
Alene på 17. mai, og det tror jeg blir helt greit. For meg.
Blogg
Det er kanskje noe av det vanskeligste og kjipeste med merkedager, det å være alene. Om det er fødse...
Les mer...
Lavt blodsukker og lite søvn er en jævlig dårlig kombo
Blogg
Jeg har oppskriften, i hvertfall min egen, på hvordan være skikkelig B.tch, og det med stor B. ...
Les mer...
Du må for all del, si i fra hvis det er noe?
Blogg
Første påskedag og kanskje den aller mest hellige av alle årets hellige dager.  Noen har et re...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

Juledigg rakfisk vennemat desserter Mett av en rett maroccan oil olivenolje parmesan Enkelt salat ensomhet taco/wraps/tortillas myk hud Skalldyr supersaft restemat barn images jeg er her rynkefri Hovedrett sauser grønnsakssuppe pretty hot suppe feel good døttre Førjulsmat slank deg sunn love Venner Venninnemat bilder Blåskjell kjøttboller Svettetokter Canary Island hjemløs Il Buongustaio Strandliv gjærbakst Katrine familie Thank You chili verdens beste kjøttboller Spicy ruccola krabber helse Overgangsalder Fisk søndagsmiddag Feel good about your self kreft avocado Lev godt Be happy suppe kjærleik røkelaks Congratulations savn fresh Hverdagshygge fashion Kjøtt Italia superenkelt jul neger kjøttkaker snacks litt fest i hverdagen sort/hvitt barnevennlig middag elsker deg raskt og lekkert hold deg frisk aubergine/tomat/parmesan Pizza selvpleie unntakstilstand paprika gjørdetenkelt mozarella fetaost Noodler foto Trening møkkamenn alene kamskjell Nestkjærlighet pen torsk Øl&Aquavit Frokost Dagenderpåmat småretter influensa Feriemodus Sjømat kakefest sommerkveld egg Poteter Kylling Søndagsdigg Indrefilét russetid død coctails hjemmelaget Frukt superdigg restitusjonsmat vegetar ferie healty superdigg forretter venninner Nattmat tapas maki meal friskt spoiled Personlig trener Lunsj Thai botox Hummer Vær deg selv fiskesuppe Høstsnadder Kyllingburger frappé Moules frites Sommermat Soldager oliven Serrano parmesanchips enklere-blir-det-ikke tilbehør russebarn lørdagsdigg Tzatziki Sunn mat! nærdødenopplevelse restitusjonsmat Bacon sykehus misunnelse Steinbit rosépepper Styrkeøkt kjærlighet Omtanke Pakistansk mat pitabrød døtre Tomater loveyoutopieces chèviche kylling dirty shopping drinker Fylla rettferdighet Svinekjøtt ost Sandwich godt nytt år pestoboller Middelhavet drittsekk vårløk cocktail halloween Iberico eggerøre Styrke på egne ben Laks Eid iskaffe smakfullt omelett boller kropp insekter spareribs bra nok pasta syltet frukt ettertanke drit i å bry deg girlpower plommer Rosévin Pynt Må ha voldtekt Naprapat reker pommes frites sushi top 10 Feriemat secondhand kosemat Kald drikke eplekake likør creepy scampi Spania behappy Grill solskinnsboller vårslepp kvinnefest Det gode liv Nyttårsforsett verdens beste Hamburger ostemat tomatsaus Grønnsaker bake reker i hvitløk julegaver hverdagsmiddag chevre healthy mammahjerte Ziconda kake Familiemiddag broccoli spinat Leve livet aubergine

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)