Topp 10 måltider
Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket vårløk

Noe av det første jeg innførte i mitt eget voksne liv, var søndagsbrunchen. Da spiser vi hverken frokost eller lunsj, men slår de like godt i sammen og lar den vare kort (sjelden) eller lenge avhengig av tid på året og været. Stort sett består den av speilegg og bacon, ristet brød, hard- eller bløtkokt egg, sild og ansjos, kaviar, ost og skinker, tomater, agurk og enten eggerøre eller omelett.

Denne helgen har vi hatt gjester og overnattingsbesøk begge netter, og da blir brunchen enda litt mer laid back, kan selvsagt også være lørdagsbrunch og jeg dropper speilegg for å slippe mange panner i flere omganger.

Og kjører på med min eggerøre spesial!.'Vanlig' oppskrift er gjerne 1 ss vann pr egg, salt og gressløk...glem det når det er helg!

La heller smaksløkene vibrere, med;

1 egg pr person

1 stor ss kremfløte pr egg (nix, ikke matfløte)

1/2 stengel vårløk pr person

1 klype havsalt pr 3-4 pers

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.32.45.jpg

Rør eggene uten å piske for hardt, fint med litt forskjell på plomme og hvite, det er tross alt ikke eggedosis vi lager. Bland inn fløten og vårløk, rør mens du drysser litt havsalt i.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.33.34.jpg

 Varm en panne med ordentlig smør, når det begynner å bruse, heller du blandingen i og skrur ned varmen. 

Bruk en tresleiv til å 'flytte' røren rundt med lange tak. Eggerøre skal ikke skyfles rundt eller røres til en knudrete masse, men 'skyves'...

Og for all del, ikke la den stå over varme til den er ferdig og blir matt. 

Mens den fortsatt er blank og noe av hviten er ørlite gjennomsiktig, tar du den av varmen, vender det hele med sleiven, og vips!etter et par minutter er den klar.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.47.44.jpg

Myk, 'saftig' og full av smak. Det er egentlig ikke så mye mer man trenger...

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Takk for at du så meg
Blogg
Takk for at du så meg.  Jeg står ved kassen med mine to flasker rødvin, og det er fire foran m...
Les mer...
Hun er innom, så vidt.
Blogg
Igjen dette mammahjertet som lengter. Irriterende (for dem) opptatt av hvordan de har det. Ungene mi...
Les mer...
...jeg griner når jeg kommer, og jeg strigråter når jeg drar...
Blogg
Det er noe med disse vennskapene, disse gutta her nede, som betyr så mye for meg. Og ja, jeg har sk...
Les mer...
I give you a 10'er!
Blogg
Alex har sittet sammen med oss en times tid, men blir vinket over til et bord noen parasoller borten...
Les mer...
The ebony man
Blogg
Jeg ligger på magen på solsengen, mett etter lunsj og ørlite tipsy av rosévin, lukker øynene og nyte...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

gjærbakst suppe spoiled Spicy kake taco/wraps/tortillas Frukt familie Moules frites Nattmat creepy fashion scampi Noodler neger dirty bilder hold deg frisk på egne ben døtre boller tomatsaus sushi Fylla Familiemiddag Øl&Aquavit salat røkelaks healthy gjørdetenkelt superenkelt rakfisk images barnevennlig middag snacks møkkamenn Trening hot suppe Pakistansk mat syltet frukt Pynt ost kvinnefest botox reker i hvitløk spareribs barn Be happy Eid chili myk hud Styrkeøkt Nyttårsforsett jul loveyoutopieces tilbehør restemat litt fest i hverdagen smakfullt iskaffe grønnsakssuppe kreft Sjømat helse raskt og lekkert healty torsk Spania Iberico superdigg superdigg restitusjonsmat behappy hjemløs jeg er her julegaver avocado vegetar sort/hvitt død ettertanke halloween pen top 10 fetaost Dagenderpåmat Venner døttre Soldager ostemat ensomhet fresh chèviche kylling Steinbit Indrefilét Overgangsalder verdens beste kjærlighet influensa slank deg sunn ruccola Italia mozarella Personlig trener mammahjerte Canary Island Kylling Hamburger lørdagsdigg Fisk drittsekk Congratulations broccoli voldtekt drit i å bry deg søndagsmiddag Bacon vårslepp Tomater pestoboller restitusjonsmat Nestkjærlighet Thank You desserter aubergine/tomat/parmesan ferie olivenolje kosemat Thai drinker Kald drikke Feriemat Feriemodus selvpleie spinat tapas Kyllingburger Ziconda misunnelse vårløk venninner pitabrød Lev godt Sandwich Frokost Svinekjøtt elsker deg hverdagsmiddag Omtanke Skalldyr supersaft secondhand bake kakefest rynkefri Hummer shopping foto Venninnemat egg Leve livet Søndagsdigg parmesan krabber friskt nærdødenopplevelse girlpower Naprapat kropp Enkelt paprika Strandliv likør eggerøre sykehus Lunsj Mett av en rett kjøttkaker rettferdighet Grill fiskesuppe oliven meal kjærleik Styrke Kjøtt enklere-blir-det-ikke feel good savn pommes frites Sommermat plommer rosépepper forretter bra nok aubergine Vær deg selv Må ha Middelhavet unntakstilstand Juledigg Laks alene Det gode liv parmesanchips chevre russebarn frappé Hovedrett småretter Førjulsmat Sunn mat! Serrano Katrine coctails Hverdagshygge sommerkveld solskinnsboller pasta kamskjell Pizza insekter verdens beste kjøttboller eplekake maki hjemmelaget Blåskjell cocktail Tzatziki vennemat Svettetokter pretty kjøttboller russetid sauser omelett Poteter Il Buongustaio Høstsnadder Rosévin maroccan oil godt nytt år love reker Grønnsaker Feel good about your self

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)