Topp 10 måltider
Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket vårløk

Noe av det første jeg innførte i mitt eget voksne liv, var søndagsbrunchen. Da spiser vi hverken frokost eller lunsj, men slår de like godt i sammen og lar den vare kort (sjelden) eller lenge avhengig av tid på året og været. Stort sett består den av speilegg og bacon, ristet brød, hard- eller bløtkokt egg, sild og ansjos, kaviar, ost og skinker, tomater, agurk og enten eggerøre eller omelett.

Denne helgen har vi hatt gjester og overnattingsbesøk begge netter, og da blir brunchen enda litt mer laid back, kan selvsagt også være lørdagsbrunch og jeg dropper speilegg for å slippe mange panner i flere omganger.

Og kjører på med min eggerøre spesial!.'Vanlig' oppskrift er gjerne 1 ss vann pr egg, salt og gressløk...glem det når det er helg!

La heller smaksløkene vibrere, med;

1 egg pr person

1 stor ss kremfløte pr egg (nix, ikke matfløte)

1/2 stengel vårløk pr person

1 klype havsalt pr 3-4 pers

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.32.45.jpg

Rør eggene uten å piske for hardt, fint med litt forskjell på plomme og hvite, det er tross alt ikke eggedosis vi lager. Bland inn fløten og vårløk, rør mens du drysser litt havsalt i.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.33.34.jpg

 Varm en panne med ordentlig smør, når det begynner å bruse, heller du blandingen i og skrur ned varmen. 

Bruk en tresleiv til å 'flytte' røren rundt med lange tak. Eggerøre skal ikke skyfles rundt eller røres til en knudrete masse, men 'skyves'...

Og for all del, ikke la den stå over varme til den er ferdig og blir matt. 

Mens den fortsatt er blank og noe av hviten er ørlite gjennomsiktig, tar du den av varmen, vender det hele med sleiven, og vips!etter et par minutter er den klar.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.47.44.jpg

Myk, 'saftig' og full av smak. Det er egentlig ikke så mye mer man trenger...

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Takk for at du så meg
Blogg
Takk for at du så meg.  Jeg står ved kassen med mine to flasker rødvin, og det er fire foran m...
Les mer...
Hun er innom, så vidt.
Blogg
Igjen dette mammahjertet som lengter. Irriterende (for dem) opptatt av hvordan de har det. Ungene mi...
Les mer...
...jeg griner når jeg kommer, og jeg strigråter når jeg drar...
Blogg
Det er noe med disse vennskapene, disse gutta her nede, som betyr så mye for meg. Og ja, jeg har sk...
Les mer...
I give you a 10'er!
Blogg
Alex har sittet sammen med oss en times tid, men blir vinket over til et bord noen parasoller borten...
Les mer...
The ebony man
Blogg
Jeg ligger på magen på solsengen, mett etter lunsj og ørlite tipsy av rosévin, lukker øynene og nyte...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

spinat lørdagsdigg supersaft barn Frukt venninner eggerøre Venner Steinbit fetaost salat pretty halloween paprika Kylling nærdødenopplevelse bilder spoiled Lev godt ost Feriemodus loveyoutopieces hverdagsmiddag fashion behappy superenkelt reker i hvitløk myk hud eplekake Sjømat hold deg frisk vegetar reker Soldager top 10 rosépepper ferie Noodler hjemløs kosemat gjørdetenkelt tilbehør Fylla Styrke alene Omtanke bake drit i å bry deg Det gode liv verdens beste parmesanchips søndagsmiddag kvinnefest Søndagsdigg litt fest i hverdagen Sommermat pitabrød vårløk kropp Personlig trener Sunn mat! Familiemiddag Hamburger friskt Styrkeøkt torsk ensomhet døtre creepy Fisk vårslepp Feel good about your self russetid julegaver oliven Hummer Må ha Ziconda influensa kakefest drinker Thank You kamskjell Nestkjærlighet vennemat Grønnsaker Nyttårsforsett Skalldyr ostemat elsker deg Rosévin kake forretter Nattmat jul sushi unntakstilstand superdigg Bacon russebarn love tomatsaus syltet frukt Serrano Førjulsmat Hverdagshygge foto pasta omelett Sandwich misunnelse Kjøtt avocado Frokost grønnsakssuppe Blåskjell healty rynkefri Moules frites slank deg sunn desserter Øl&Aquavit Spicy Naprapat Laks scampi kjøttkaker røkelaks Pakistansk mat chili Feriemat kjøttboller Mett av en rett Italia images smakfullt Pizza mammahjerte verdens beste kjøttboller Il Buongustaio sykehus plommer godt nytt år Vær deg selv på egne ben restemat aubergine iskaffe mozarella kjærlighet døttre barnevennlig middag Eid Tomater chevre rakfisk småretter rettferdighet coctails broccoli død Thai restitusjonsmat chèviche kylling kreft Svettetokter Middelhavet pestoboller maroccan oil savn Be happy Leve livet Høstsnadder spareribs taco/wraps/tortillas insekter olivenolje shopping Spania Svinekjøtt Congratulations jeg er her pommes frites voldtekt fiskesuppe maki healthy meal Canary Island Iberico Poteter selvpleie dirty egg ruccola raskt og lekkert Lunsj Kyllingburger girlpower Pynt Kald drikke fresh sommerkveld møkkamenn Juledigg neger krabber gjærbakst familie Strandliv helse hjemmelaget feel good parmesan Indrefilét Katrine Trening Grill Hovedrett Venninnemat botox ettertanke enklere-blir-det-ikke frappé sauser solskinnsboller aubergine/tomat/parmesan Tzatziki tapas snacks bra nok hot suppe drittsekk kjærleik Overgangsalder secondhand boller likør suppe cocktail sort/hvitt Enkelt superdigg restitusjonsmat pen Dagenderpåmat

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)