Topp 10 måltider
Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket vårløk

Noe av det første jeg innførte i mitt eget voksne liv, var søndagsbrunchen. Da spiser vi hverken frokost eller lunsj, men slår de like godt i sammen og lar den vare kort (sjelden) eller lenge avhengig av tid på året og været. Stort sett består den av speilegg og bacon, ristet brød, hard- eller bløtkokt egg, sild og ansjos, kaviar, ost og skinker, tomater, agurk og enten eggerøre eller omelett.

Denne helgen har vi hatt gjester og overnattingsbesøk begge netter, og da blir brunchen enda litt mer laid back, kan selvsagt også være lørdagsbrunch og jeg dropper speilegg for å slippe mange panner i flere omganger.

Og kjører på med min eggerøre spesial!.'Vanlig' oppskrift er gjerne 1 ss vann pr egg, salt og gressløk...glem det når det er helg!

La heller smaksløkene vibrere, med;

1 egg pr person

1 stor ss kremfløte pr egg (nix, ikke matfløte)

1/2 stengel vårløk pr person

1 klype havsalt pr 3-4 pers

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.32.45.jpg

Rør eggene uten å piske for hardt, fint med litt forskjell på plomme og hvite, det er tross alt ikke eggedosis vi lager. Bland inn fløten og vårløk, rør mens du drysser litt havsalt i.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.33.34.jpg

 Varm en panne med ordentlig smør, når det begynner å bruse, heller du blandingen i og skrur ned varmen. 

Bruk en tresleiv til å 'flytte' røren rundt med lange tak. Eggerøre skal ikke skyfles rundt eller røres til en knudrete masse, men 'skyves'...

Og for all del, ikke la den stå over varme til den er ferdig og blir matt. 

Mens den fortsatt er blank og noe av hviten er ørlite gjennomsiktig, tar du den av varmen, vender det hele med sleiven, og vips!etter et par minutter er den klar.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.47.44.jpg

Myk, 'saftig' og full av smak. Det er egentlig ikke så mye mer man trenger...

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Du må for all del, si i fra hvis det er noe?
Blogg
Første påskedag og kanskje den aller mest hellige av alle årets hellige dager.  Noen har et re...
Les mer...
I morgen er det ti år siden drapet på Martine
Blogg
Er du en mamma, en pappa, en søster eller bror?  Tenk deg at du en dag, midt i travel f...
Les mer...
Drit i å bry deg så mye...bry deg heller mer
Blogg
Jeg har nettopp sittet og sett på dokumentaren 'Mellom oss'. Gjennom et helt år, har helt 'vanlige' ...
Les mer...
Det å ville være 'verdensmester', kan faktisk koste deg livet.
Blogg
PANG!!! Jeg hadde vært våken siden klokken fire den morgenen, og da det begynte å lysne av dag, ga ...
Les mer...
To eller tre kanariefugler...ikke mine døtres ansvar. Hell no!
Blogg
Jeg fikk en mail her for leden (ja, jeg er så gammel at jeg ikke bare bruker, men liker uttrykket), ...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

foto reker i hvitløk raskt og lekkert broccoli kakefest Congratulations Bacon Moules frites Trening nærdødenopplevelse hverdagsmiddag Hovedrett Søndagsdigg Noodler loveyoutopieces familie Naprapat bilder Eid scampi kvinnefest Pakistansk mat Hamburger kjøttboller sommerkveld rynkefri Blåskjell hot suppe Grønnsaker Venner meal mammahjerte drittsekk eggerøre Venninnemat Laks reker shopping Sandwich Sommermat tapas på egne ben døtre Omtanke død solskinnsboller aubergine boller Overgangsalder love pitabrød Lev godt Ziconda pretty Førjulsmat friskt dirty superdigg russebarn Grill fashion Be happy gjørdetenkelt lørdagsdigg plommer tomatsaus jul chevre kosemat pommes frites spareribs images Il Buongustaio healthy litt fest i hverdagen oliven Kylling maroccan oil rakfisk pasta Øl&Aquavit Kjøtt Soldager Tomater Kald drikke snacks Feriemodus Feriemat Rosévin bra nok Høstsnadder krabber smakfullt helse iskaffe Thai botox forretter omelett søndagsmiddag avocado hjemmelaget mozarella Styrkeøkt chèviche kylling drit i å bry deg unntakstilstand ferie Indrefilét kamskjell fiskesuppe alene Strandliv creepy Nyttårsforsett Tzatziki møkkamenn Feel good about your self top 10 superdigg restitusjonsmat venninner Må ha desserter Spicy superenkelt taco/wraps/tortillas chili rettferdighet røkelaks Skalldyr Pynt bake insekter Svettetokter neger sykehus Katrine drinker Kyllingburger verdens beste Pizza coctails aubergine/tomat/parmesan syltet frukt Hverdagshygge Nattmat maki misunnelse kjøttkaker parmesan døttre elsker deg spoiled cocktail Frukt Lunsj Leve livet Fisk restemat eplekake pestoboller vegetar Dagenderpåmat suppe Juledigg restitusjonsmat ensomhet Frokost hold deg frisk jeg er her Middelhavet fetaost Enkelt parmesanchips ruccola feel good fresh russetid Italia Sunn mat! girlpower Vær deg selv rosépepper voldtekt kropp vårløk Sjømat healty Det gode liv Familiemiddag selvpleie pen Thank You slank deg sunn ettertanke Fylla ostemat egg julegaver barnevennlig middag Styrke myk hud Spania olivenolje godt nytt år enklere-blir-det-ikke Serrano småretter supersaft kreft Svinekjøtt paprika Iberico spinat Hummer likør sushi ost gjærbakst vårslepp tilbehør Poteter barn influensa salat sort/hvitt sauser halloween verdens beste kjøttboller Nestkjærlighet Mett av en rett vennemat grønnsakssuppe kake Canary Island secondhand savn hjemløs torsk kjærlighet Steinbit frappé Personlig trener kjærleik

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)