Topp 10 måltider
Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket vårløk

Noe av det første jeg innførte i mitt eget voksne liv, var søndagsbrunchen. Da spiser vi hverken frokost eller lunsj, men slår de like godt i sammen og lar den vare kort (sjelden) eller lenge avhengig av tid på året og været. Stort sett består den av speilegg og bacon, ristet brød, hard- eller bløtkokt egg, sild og ansjos, kaviar, ost og skinker, tomater, agurk og enten eggerøre eller omelett.

Denne helgen har vi hatt gjester og overnattingsbesøk begge netter, og da blir brunchen enda litt mer laid back, kan selvsagt også være lørdagsbrunch og jeg dropper speilegg for å slippe mange panner i flere omganger.

Og kjører på med min eggerøre spesial!.'Vanlig' oppskrift er gjerne 1 ss vann pr egg, salt og gressløk...glem det når det er helg!

La heller smaksløkene vibrere, med;

1 egg pr person

1 stor ss kremfløte pr egg (nix, ikke matfløte)

1/2 stengel vårløk pr person

1 klype havsalt pr 3-4 pers

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.32.45.jpg

Rør eggene uten å piske for hardt, fint med litt forskjell på plomme og hvite, det er tross alt ikke eggedosis vi lager. Bland inn fløten og vårløk, rør mens du drysser litt havsalt i.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.33.34.jpg

 Varm en panne med ordentlig smør, når det begynner å bruse, heller du blandingen i og skrur ned varmen. 

Bruk en tresleiv til å 'flytte' røren rundt med lange tak. Eggerøre skal ikke skyfles rundt eller røres til en knudrete masse, men 'skyves'...

Og for all del, ikke la den stå over varme til den er ferdig og blir matt. 

Mens den fortsatt er blank og noe av hviten er ørlite gjennomsiktig, tar du den av varmen, vender det hele med sleiven, og vips!etter et par minutter er den klar.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.47.44.jpg

Myk, 'saftig' og full av smak. Det er egentlig ikke så mye mer man trenger...

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Det står en gammel benk i hagen...
Blogg
...så full av minner, på godt og vondt. Da vi flyttet inn i det litt rare og 'skjeve' huset ved Hal...
Les mer...
Lov meg én ting, sa mannen...IKKE selg henne!
Blogg
Som vanlig er jeg sent ute med ting som haster. Spesielt ting som innebærer et uforutsett innhugg i ...
Les mer...
Alene på 17. mai, og det tror jeg blir helt greit. For meg.
Blogg
Det er kanskje noe av det vanskeligste og kjipeste med merkedager, det å være alene. Om det er fødse...
Les mer...
Lavt blodsukker og lite søvn er en jævlig dårlig kombo
Blogg
Jeg har oppskriften, i hvertfall min egen, på hvordan være skikkelig B.tch, og det med stor B. ...
Les mer...
Du må for all del, si i fra hvis det er noe?
Blogg
Første påskedag og kanskje den aller mest hellige av alle årets hellige dager.  Noen har et re...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

Pynt plommer småretter unntakstilstand vårslepp røkelaks alene Styrkeøkt frappé Steinbit gjørdetenkelt pitabrød Lev godt Sandwich Poteter Styrke healty ettertanke omelett verdens beste kjøttboller superenkelt Spicy Frukt Thai drit i å bry deg suppe smakfullt syltet frukt Feel good about your self rynkefri Canary Island secondhand møkkamenn myk hud egg hjemløs oliven godt nytt år helse sort/hvitt enklere-blir-det-ikke Feriemodus avocado Strandliv kropp broccoli restemat girlpower gjærbakst Pakistansk mat Noodler bilder Fylla Pizza Kyllingburger vennemat kake chevre Venninnemat parmesan pretty hot suppe reker maki fresh Juledigg scampi Indrefilét Fisk Skalldyr Kylling behappy likør drinker paprika bra nok Førjulsmat top 10 eplekake Bacon Tzatziki slank deg sunn foto kjærlighet creepy voldtekt sauser Laks ensomhet Høstsnadder hjemmelaget healthy Omtanke Dagenderpåmat litt fest i hverdagen kjøttkaker ferie coctails misunnelse reker i hvitløk loveyoutopieces Hummer selvpleie Be happy aubergine/tomat/parmesan venninner Naprapat pasta russetid superdigg Leve livet Middelhavet desserter Hovedrett krabber maroccan oil Moules frites fetaost hverdagsmiddag Enkelt olivenolje barnevennlig middag chèviche kylling neger tilbehør supersaft Grill forretter Kald drikke tomatsaus Søndagsdigg halloween images Tomater rakfisk mammahjerte Kjøtt død Ziconda Øl&Aquavit Grønnsaker Feriemat rettferdighet cocktail Trening sushi kreft friskt lørdagsdigg mozarella salat fiskesuppe raskt og lekkert botox Svinekjøtt Vær deg selv love Hverdagshygge Katrine insekter Nestkjærlighet Mett av en rett Sjømat Sunn mat! Nattmat parmesanchips Familiemiddag pestoboller fashion drittsekk Rosévin sommerkveld Eid Thank You chili Iberico iskaffe Congratulations ostemat ruccola Lunsj kamskjell Svettetokter kakefest Soldager Serrano spinat kjøttboller døttre på egne ben vegetar barn Overgangsalder jul vårløk snacks dirty julegaver elsker deg sykehus pen ost nærdødenopplevelse Il Buongustaio boller solskinnsboller feel good grønnsakssuppe Venner Frokost Nyttårsforsett Blåskjell restitusjonsmat russebarn Personlig trener influensa savn kvinnefest pommes frites døtre torsk jeg er her superdigg restitusjonsmat Det gode liv rosépepper familie Spania Sommermat meal Må ha bake verdens beste spoiled tapas taco/wraps/tortillas eggerøre Hamburger Italia søndagsmiddag kjærleik shopping spareribs kosemat hold deg frisk aubergine

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)