Topp 10 måltider
Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket vårløk

Noe av det første jeg innførte i mitt eget voksne liv, var søndagsbrunchen. Da spiser vi hverken frokost eller lunsj, men slår de like godt i sammen og lar den vare kort (sjelden) eller lenge avhengig av tid på året og været. Stort sett består den av speilegg og bacon, ristet brød, hard- eller bløtkokt egg, sild og ansjos, kaviar, ost og skinker, tomater, agurk og enten eggerøre eller omelett.

Denne helgen har vi hatt gjester og overnattingsbesøk begge netter, og da blir brunchen enda litt mer laid back, kan selvsagt også være lørdagsbrunch og jeg dropper speilegg for å slippe mange panner i flere omganger.

Og kjører på med min eggerøre spesial!.'Vanlig' oppskrift er gjerne 1 ss vann pr egg, salt og gressløk...glem det når det er helg!

La heller smaksløkene vibrere, med;

1 egg pr person

1 stor ss kremfløte pr egg (nix, ikke matfløte)

1/2 stengel vårløk pr person

1 klype havsalt pr 3-4 pers

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.32.45.jpg

Rør eggene uten å piske for hardt, fint med litt forskjell på plomme og hvite, det er tross alt ikke eggedosis vi lager. Bland inn fløten og vårløk, rør mens du drysser litt havsalt i.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.33.34.jpg

 Varm en panne med ordentlig smør, når det begynner å bruse, heller du blandingen i og skrur ned varmen. 

Bruk en tresleiv til å 'flytte' røren rundt med lange tak. Eggerøre skal ikke skyfles rundt eller røres til en knudrete masse, men 'skyves'...

Og for all del, ikke la den stå over varme til den er ferdig og blir matt. 

Mens den fortsatt er blank og noe av hviten er ørlite gjennomsiktig, tar du den av varmen, vender det hele med sleiven, og vips!etter et par minutter er den klar.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.47.44.jpg

Myk, 'saftig' og full av smak. Det er egentlig ikke så mye mer man trenger...

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Takk for at du så meg
Blogg
Takk for at du så meg.  Jeg står ved kassen med mine to flasker rødvin, og det er fire foran m...
Les mer...
Hun er innom, så vidt.
Blogg
Igjen dette mammahjertet som lengter. Irriterende (for dem) opptatt av hvordan de har det. Ungene mi...
Les mer...
...jeg griner når jeg kommer, og jeg strigråter når jeg drar...
Blogg
Det er noe med disse vennskapene, disse gutta her nede, som betyr så mye for meg. Og ja, jeg har sk...
Les mer...
I give you a 10'er!
Blogg
Alex har sittet sammen med oss en times tid, men blir vinket over til et bord noen parasoller borten...
Les mer...
The ebony man
Blogg
Jeg ligger på magen på solsengen, mett etter lunsj og ørlite tipsy av rosévin, lukker øynene og nyte...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

Rosévin Lev godt gjærbakst love Leve livet vårløk Familiemiddag krabber hot suppe Indrefilét syltet frukt russetid Fisk vårslepp godt nytt år Congratulations pitabrød sommerkveld søndagsmiddag grønnsakssuppe foto Sjømat nærdødenopplevelse Nyttårsforsett Spicy Kjøtt russebarn shopping sushi Grill kropp avocado rynkefri Sandwich chili neger familie iskaffe feel good Dagenderpåmat rakfisk supersaft savn eplekake Frukt Venninnemat myk hud drit i å bry deg ettertanke lørdagsdigg reker i hvitløk salat Eid døtre Sommermat Thank You meal Laks Enkelt Sunn mat! barnevennlig middag ostemat olivenolje smakfullt litt fest i hverdagen Canary Island Strandliv ferie Øl&Aquavit friskt cocktail ost Bacon Må ha Skalldyr sauser selvpleie kjøttkaker ruccola superdigg chèviche kylling hverdagsmiddag Hverdagshygge Steinbit verdens beste Styrke tilbehør Il Buongustaio restemat Styrkeøkt hjemløs fiskesuppe Serrano Kyllingburger egg Personlig trener chevre parmesan Juledigg influensa elsker deg loveyoutopieces secondhand Katrine døttre superenkelt aubergine top 10 Pynt sort/hvitt pen kjøttboller coctails frappé slank deg sunn helse superdigg restitusjonsmat Be happy kamskjell scampi tapas Høstsnadder Soldager på egne ben kosemat boller paprika Middelhavet bra nok Nestkjærlighet broccoli Thai venninner Feriemodus Søndagsdigg sykehus Lunsj Italia julegaver forretter hjemmelaget restitusjonsmat maki drinker misunnelse bilder kakefest mammahjerte snacks Hamburger Vær deg selv drittsekk Kylling images Spania møkkamenn torsk Feriemat jul pestoboller Naprapat Førjulsmat likør vennemat oliven Moules frites Det gode liv gjørdetenkelt Pizza desserter suppe healthy alene fetaost spinat voldtekt unntakstilstand insekter Svettetokter hold deg frisk Svinekjøtt Venner vegetar røkelaks Tomater parmesanchips fresh kjærleik eggerøre reker rettferdighet pasta Iberico spareribs dirty spoiled behappy Tzatziki bake Omtanke kjærlighet Overgangsalder tomatsaus kvinnefest enklere-blir-det-ikke girlpower Fylla Blåskjell Ziconda fashion kake verdens beste kjøttboller omelett aubergine/tomat/parmesan rosépepper maroccan oil Kald drikke Poteter Frokost Hovedrett pretty plommer halloween raskt og lekkert Mett av en rett kreft solskinnsboller Hummer ensomhet Nattmat Pakistansk mat healty pommes frites Feel good about your self død barn botox Noodler creepy Grønnsaker taco/wraps/tortillas mozarella jeg er her Trening småretter

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)