Topp 10 måltider
Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket vårløk

Noe av det første jeg innførte i mitt eget voksne liv, var søndagsbrunchen. Da spiser vi hverken frokost eller lunsj, men slår de like godt i sammen og lar den vare kort (sjelden) eller lenge avhengig av tid på året og været. Stort sett består den av speilegg og bacon, ristet brød, hard- eller bløtkokt egg, sild og ansjos, kaviar, ost og skinker, tomater, agurk og enten eggerøre eller omelett.

Denne helgen har vi hatt gjester og overnattingsbesøk begge netter, og da blir brunchen enda litt mer laid back, kan selvsagt også være lørdagsbrunch og jeg dropper speilegg for å slippe mange panner i flere omganger.

Og kjører på med min eggerøre spesial!.'Vanlig' oppskrift er gjerne 1 ss vann pr egg, salt og gressløk...glem det når det er helg!

La heller smaksløkene vibrere, med;

1 egg pr person

1 stor ss kremfløte pr egg (nix, ikke matfløte)

1/2 stengel vårløk pr person

1 klype havsalt pr 3-4 pers

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.32.45.jpg

Rør eggene uten å piske for hardt, fint med litt forskjell på plomme og hvite, det er tross alt ikke eggedosis vi lager. Bland inn fløten og vårløk, rør mens du drysser litt havsalt i.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.33.34.jpg

 Varm en panne med ordentlig smør, når det begynner å bruse, heller du blandingen i og skrur ned varmen. 

Bruk en tresleiv til å 'flytte' røren rundt med lange tak. Eggerøre skal ikke skyfles rundt eller røres til en knudrete masse, men 'skyves'...

Og for all del, ikke la den stå over varme til den er ferdig og blir matt. 

Mens den fortsatt er blank og noe av hviten er ørlite gjennomsiktig, tar du den av varmen, vender det hele med sleiven, og vips!etter et par minutter er den klar.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.47.44.jpg

Myk, 'saftig' og full av smak. Det er egentlig ikke så mye mer man trenger...

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Drit i å bry deg så mye...bry deg heller mer
Blogg
Jeg har nettopp sittet og sett på dokumentaren 'Mellom oss'. Gjennom et helt år, har helt 'vanlige' ...
Les mer...
Det å ville være 'verdensmester', kan faktisk koste deg livet.
Blogg
PANG!!! Jeg hadde vært våken siden klokken fire den morgenen, og da det begynte å lysne av dag, ga ...
Les mer...
To eller tre kanariefugler...ikke mine døtres ansvar. Hell no!
Blogg
Jeg fikk en mail her for leden (ja, jeg er så gammel at jeg ikke bare bruker, men liker uttrykket), ...
Les mer...
Hey, I'm crazy, I know I'm not the only one
Blogg
Alene. Har du kjent på den følelsen, å være helt alene? Det er jeg ganske sikker på at du har, en e...
Les mer...
Ikke f*** om du skal få definere hvem jeg er...
Blogg
Det er ganske så tøft å stå der, la panseret sprekke og skrelle av seg det ytterste skallet. Gj...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

bake foto suppe egg Juledigg paprika hold deg frisk Serrano smakfullt småretter nærdødenopplevelse Pizza Il Buongustaio images unntakstilstand superdigg restitusjonsmat Kyllingburger grønnsakssuppe Familiemiddag torsk på egne ben reker girlpower Øl&Aquavit maki ostemat sauser Høstsnadder Strandliv vårslepp parmesan reker i hvitløk chèviche kylling healty godt nytt år søndagsmiddag Svettetokter litt fest i hverdagen raskt og lekkert barnevennlig middag Skalldyr Hverdagshygge eggerøre mammahjerte pestoboller vennemat sykehus taco/wraps/tortillas rosépepper krabber Canary Island ferie maroccan oil spareribs elsker deg Styrke vegetar Katrine enklere-blir-det-ikke Grill gjærbakst kjærleik botox Spicy kakefest tomatsaus olivenolje røkelaks insekter Congratulations pretty Førjulsmat spinat Venner alene Soldager forretter verdens beste kjøttboller Frukt snacks fiskesuppe kropp rynkefri Be happy kamskjell Enkelt spoiled ensomhet kjærlighet friskt tilbehør Overgangsalder broccoli hjemløs loveyoutopieces vårløk Sandwich Ziconda savn sommerkveld Hummer dirty Frokost iskaffe Søndagsdigg kjøttkaker parmesanchips Feel good about your self Feriemodus secondhand Iberico Mett av en rett fresh desserter Italia Kald drikke drittsekk top 10 Lev godt Pakistansk mat ost kjøttboller selvpleie bra nok Thai coctails Kylling influensa Venninnemat restitusjonsmat fetaost bilder Blåskjell mozarella russetid restemat Grønnsaker voldtekt pommes frites avocado drit i å bry deg aubergine/tomat/parmesan julegaver Noodler Trening Naprapat Eid lørdagsdigg Det gode liv døttre Pynt Spania solskinnsboller kosemat chili Indrefilét rettferdighet helse superenkelt Sjømat feel good Nyttårsforsett myk hud hverdagsmiddag gjørdetenkelt Middelhavet Styrkeøkt neger salat Må ha misunnelse død tapas familie Feriemat likør fashion cocktail aubergine pitabrød shopping boller ruccola halloween omelett slank deg sunn verdens beste kake healthy Poteter oliven creepy venninner Kjøtt sort/hvitt pasta Moules frites kvinnefest Svinekjøtt Omtanke superdigg Personlig trener Sunn mat! Nattmat Dagenderpåmat Rosévin rakfisk Sommermat døtre hjemmelaget supersaft eplekake Fisk hot suppe ettertanke pen plommer jeg er her syltet frukt Thank You Lunsj sushi Hovedrett love Hamburger møkkamenn Fylla chevre Bacon kreft barn frappé Laks Tzatziki russebarn jul Tomater meal Nestkjærlighet Steinbit drinker Leve livet Vær deg selv scampi

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)