Topp 10 måltider
Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket vårløk

Noe av det første jeg innførte i mitt eget voksne liv, var søndagsbrunchen. Da spiser vi hverken frokost eller lunsj, men slår de like godt i sammen og lar den vare kort (sjelden) eller lenge avhengig av tid på året og været. Stort sett består den av speilegg og bacon, ristet brød, hard- eller bløtkokt egg, sild og ansjos, kaviar, ost og skinker, tomater, agurk og enten eggerøre eller omelett.

Denne helgen har vi hatt gjester og overnattingsbesøk begge netter, og da blir brunchen enda litt mer laid back, kan selvsagt også være lørdagsbrunch og jeg dropper speilegg for å slippe mange panner i flere omganger.

Og kjører på med min eggerøre spesial!.'Vanlig' oppskrift er gjerne 1 ss vann pr egg, salt og gressløk...glem det når det er helg!

La heller smaksløkene vibrere, med;

1 egg pr person

1 stor ss kremfløte pr egg (nix, ikke matfløte)

1/2 stengel vårløk pr person

1 klype havsalt pr 3-4 pers

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.32.45.jpg

Rør eggene uten å piske for hardt, fint med litt forskjell på plomme og hvite, det er tross alt ikke eggedosis vi lager. Bland inn fløten og vårløk, rør mens du drysser litt havsalt i.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.33.34.jpg

 Varm en panne med ordentlig smør, når det begynner å bruse, heller du blandingen i og skrur ned varmen. 

Bruk en tresleiv til å 'flytte' røren rundt med lange tak. Eggerøre skal ikke skyfles rundt eller røres til en knudrete masse, men 'skyves'...

Og for all del, ikke la den stå over varme til den er ferdig og blir matt. 

Mens den fortsatt er blank og noe av hviten er ørlite gjennomsiktig, tar du den av varmen, vender det hele med sleiven, og vips!etter et par minutter er den klar.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.47.44.jpg

Myk, 'saftig' og full av smak. Det er egentlig ikke så mye mer man trenger...

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

I give you a 10'er!
Blogg
Alex har sittet sammen med oss en times tid, men blir vinket over til et bord noen parasoller borten...
Les mer...
The ebony man
Blogg
Jeg ligger på magen på solsengen, mett etter lunsj og ørlite tipsy av rosévin, lukker øynene og nyte...
Les mer...
Jeg kjenner jeg må trekke pusten dypt...konsentrere meg for det som må komme.
Blogg
Jeg sitter i sofaen oppe på 'loftstuen', det nærmeste rommet jeg kan komme hennes, uten å virke påtr...
Les mer...
Jeg har ikke presset 2x4 kilo ut gjennom vagina, men jeg har allikevel født.
Blogg
Med litt undring, men mest interesse, har jeg fulgt debatten siste dager og hva som er 'best'; keise...
Les mer...
Det står en gammel benk i hagen...
Blogg
...så full av minner, på godt og vondt. Da vi flyttet inn i det litt rare og 'skjeve' huset ved Hal...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

Kald drikke barnevennlig middag ferie Overgangsalder Rosévin Pakistansk mat Svinekjøtt eggerøre ettertanke plommer pitabrød kake Feriemat hverdagsmiddag restemat Hovedrett Sommermat Fylla helse Grønnsaker Ziconda solskinnsboller halloween kosemat Il Buongustaio drinker Høstsnadder avocado Steinbit rosépepper Må ha fetaost paprika Spania taco/wraps/tortillas Kjøtt neger Italia iskaffe røkelaks Laks snacks kakefest Blåskjell behappy grønnsakssuppe søndagsmiddag egg misunnelse russetid hot suppe Pizza russebarn kjærlighet desserter Tzatziki eplekake shopping Tomater superdigg Omtanke Katrine møkkamenn Kylling Middelhavet mozarella chèviche kylling Frokost tapas scampi forretter broccoli på egne ben reker i hvitløk Noodler rettferdighet kamskjell feel good småretter healthy død Soldager pommes frites kvinnefest elsker deg mammahjerte hjemløs julegaver bra nok images Spicy slank deg sunn Det gode liv alene coctails girlpower døttre foto spoiled love Thai fresh creepy bake Be happy influensa savn Eid kjøttkaker parmesanchips Svettetokter venninner smakfullt sushi litt fest i hverdagen spareribs jeg er her Indrefilét maki familie chili godt nytt år Førjulsmat tomatsaus Øl&Aquavit Serrano suppe kropp dirty barn sommerkveld Nattmat Feel good about your self Styrkeøkt top 10 Leve livet reker Sandwich friskt Personlig trener Vær deg selv Søndagsdigg enklere-blir-det-ikke Trening aubergine bilder omelett rakfisk hjemmelaget aubergine/tomat/parmesan restitusjonsmat Grill olivenolje hold deg frisk sauser Thank You salat syltet frukt vårslepp Feriemodus tilbehør Strandliv unntakstilstand pretty Venner raskt og lekkert secondhand Iberico botox cocktail Canary Island krabber maroccan oil Lunsj Fisk torsk vennemat supersaft likør insekter Juledigg pen pestoboller superdigg restitusjonsmat selvpleie Hummer healty lørdagsdigg sykehus rynkefri ost spinat Hverdagshygge Congratulations pasta Naprapat vårløk Sjømat Kyllingburger Nyttårsforsett Nestkjærlighet ostemat verdens beste kjøttboller verdens beste Pynt gjærbakst Skalldyr døtre chevre Sunn mat! voldtekt kjærleik drit i å bry deg Venninnemat kjøttboller frappé parmesan Mett av en rett Moules frites Frukt fashion fiskesuppe jul nærdødenopplevelse drittsekk gjørdetenkelt Poteter Bacon sort/hvitt ruccola myk hud meal superenkelt Lev godt kreft oliven Hamburger Styrke boller Enkelt Familiemiddag loveyoutopieces vegetar ensomhet Dagenderpåmat

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)