Topp 10 måltider
Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket vårløk

Noe av det første jeg innførte i mitt eget voksne liv, var søndagsbrunchen. Da spiser vi hverken frokost eller lunsj, men slår de like godt i sammen og lar den vare kort (sjelden) eller lenge avhengig av tid på året og været. Stort sett består den av speilegg og bacon, ristet brød, hard- eller bløtkokt egg, sild og ansjos, kaviar, ost og skinker, tomater, agurk og enten eggerøre eller omelett.

Denne helgen har vi hatt gjester og overnattingsbesøk begge netter, og da blir brunchen enda litt mer laid back, kan selvsagt også være lørdagsbrunch og jeg dropper speilegg for å slippe mange panner i flere omganger.

Og kjører på med min eggerøre spesial!.'Vanlig' oppskrift er gjerne 1 ss vann pr egg, salt og gressløk...glem det når det er helg!

La heller smaksløkene vibrere, med;

1 egg pr person

1 stor ss kremfløte pr egg (nix, ikke matfløte)

1/2 stengel vårløk pr person

1 klype havsalt pr 3-4 pers

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.32.45.jpg

Rør eggene uten å piske for hardt, fint med litt forskjell på plomme og hvite, det er tross alt ikke eggedosis vi lager. Bland inn fløten og vårløk, rør mens du drysser litt havsalt i.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.33.34.jpg

 Varm en panne med ordentlig smør, når det begynner å bruse, heller du blandingen i og skrur ned varmen. 

Bruk en tresleiv til å 'flytte' røren rundt med lange tak. Eggerøre skal ikke skyfles rundt eller røres til en knudrete masse, men 'skyves'...

Og for all del, ikke la den stå over varme til den er ferdig og blir matt. 

Mens den fortsatt er blank og noe av hviten er ørlite gjennomsiktig, tar du den av varmen, vender det hele med sleiven, og vips!etter et par minutter er den klar.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.47.44.jpg

Myk, 'saftig' og full av smak. Det er egentlig ikke så mye mer man trenger...

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Takk for at du så meg
Blogg
Takk for at du så meg.  Jeg står ved kassen med mine to flasker rødvin, og det er fire foran m...
Les mer...
Hun er innom, så vidt.
Blogg
Igjen dette mammahjertet som lengter. Irriterende (for dem) opptatt av hvordan de har det. Ungene mi...
Les mer...
...jeg griner når jeg kommer, og jeg strigråter når jeg drar...
Blogg
Det er noe med disse vennskapene, disse gutta her nede, som betyr så mye for meg. Og ja, jeg har sk...
Les mer...
I give you a 10'er!
Blogg
Alex har sittet sammen med oss en times tid, men blir vinket over til et bord noen parasoller borten...
Les mer...
The ebony man
Blogg
Jeg ligger på magen på solsengen, mett etter lunsj og ørlite tipsy av rosévin, lukker øynene og nyte...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

rettferdighet Spania rakfisk Ziconda Må ha Congratulations Skalldyr drinker enklere-blir-det-ikke hverdagsmiddag Serrano ostemat plommer Familiemiddag Styrkeøkt jeg er her Iberico dirty sort/hvitt reker i hvitløk fashion Kyllingburger savn vårløk russetid Svinekjøtt Grønnsaker kjøttkaker selvpleie Tomater love Pynt friskt Sjømat images Trening coctails døtre godt nytt år snacks pen insekter kreft salat meal spareribs kjøttboller pasta tomatsaus Lev godt søndagsmiddag eggerøre julegaver taco/wraps/tortillas Feel good about your self voldtekt creepy botox restemat tapas jul frappé Overgangsalder oliven olivenolje superdigg restitusjonsmat pommes frites Middelhavet lørdagsdigg cocktail sauser top 10 Hverdagshygge fetaost Bacon kjærleik elsker deg møkkamenn parmesanchips gjærbakst bra nok død kake kamskjell nærdødenopplevelse rynkefri maki superenkelt bilder krabber Hummer Tzatziki chevre Øl&Aquavit Pizza Omtanke ost Noodler kakefest hot suppe healty influensa barnevennlig middag bake Lunsj Blåskjell Kjøtt slank deg sunn Eid spinat Fisk Dagenderpåmat iskaffe likør scampi foto girlpower smakfullt røkelaks pretty kropp Høstsnadder desserter solskinnsboller Venner Juledigg Soldager supersaft familie Søndagsdigg restitusjonsmat myk hud Il Buongustaio sushi Venninnemat chili hjemmelaget fresh Naprapat verdens beste kjøttboller reker parmesan Enkelt Sandwich halloween på egne ben vårslepp loveyoutopieces broccoli neger mozarella kjærlighet vennemat Frokost verdens beste Sommermat rosépepper ensomhet venninner Vær deg selv Frukt Det gode liv Mett av en rett Pakistansk mat forretter syltet frukt Be happy spoiled døttre Hamburger ferie tilbehør eplekake Spicy Grill Canary Island raskt og lekkert Thai aubergine russebarn Nestkjærlighet behappy misunnelse Poteter shopping vegetar Katrine Personlig trener pestoboller Fylla Feriemodus superdigg secondhand mammahjerte Hovedrett ruccola barn aubergine/tomat/parmesan kosemat drittsekk helse grønnsakssuppe egg fiskesuppe Sunn mat! boller litt fest i hverdagen Steinbit Thank You Feriemat feel good Førjulsmat Laks pitabrød Styrke ettertanke Svettetokter omelett suppe hjemløs gjørdetenkelt healthy unntakstilstand Rosévin avocado sommerkveld Leve livet torsk maroccan oil Nyttårsforsett chèviche kylling paprika Kald drikke Nattmat drit i å bry deg Indrefilét sykehus Strandliv småretter hold deg frisk Kylling Italia alene kvinnefest Moules frites

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)