Om bloggen

cupNoe av det hyggeligste jeg vet, er å invitere venner til middag. Så det gjør jeg ofte. Jeg mikser og matcher så sammensetningen er forskjellig for hver gang. Felles for dem alle, er at det er venner jeg har lyst til å være sammen med, lyst til å lage mat til. Gode venner er uvurderlige - og nødvendig.
Det kan være noen ganske få rundt bordet, og det kan være mange. Vennehyggen står alltid i fokus, og det gjør også maten.

En god venninne sa en gang at hun aldri inviterer til middag, fordi hun har prestasjonsangst. Hun påstår, som mange andre, at det beste hun kan klare er halvfabrikata fra pose og glass. Det var denne uttalelsen som ga meg ideen til å skrive en vennekokebok, og etterhvert denne bloggen, for å dele mine oppskrifter, råd og tips (samt noen lure 'snarveier') med alle potensielle kokker med (og uten) prestasjonsangst.
For det er typisk kompisvennlig mat jeg har på menyen, mat som ikke bare smaker godt, men som ser godt ut!
Mat som kan gjøres i stand på forhånd, som kan lages av råvarer som er greie å ha i fryseren og matskapet, og som er rask å lage.
Mat som ikke krever at du står på kjøkkenet i lang tid etter at gjestene har kommet (og jeg hater å gå glipp av noe, spesielt den første timen hvor 'oppdateringer' deles;). Og ikke minst, mat som alle kan få til!

Som dere etterhvert vil se, er hovedvekten på rettene mine basert på grønnsaker, sjømat og hvitt kjøtt, sammen med gode urter og krydder - enkle delikate råvarer med mye smak.

De aller fleste rettene jeg legger ut, skal kunne lages på under en time. Mange kan lages dagen i forveien.
Ingen av rettene har 'milevis' med ingredienslister som tar motet fra deg.
Cluet her er kombinasjonen av få ingredienser som får det enkle til å fremstå som avansert.

Vær alltid stolt når det gjelder det du serverer! Få vennene dine til å føle seg ønsket og velkommen. La dem skjønne at du har gjort ditt ytterste for at de skal få en matopplevelse, si aldri 'dette ble mislykket' eller 'jeg kan jo ikke lage mat'. Klart du kan! Og jeg kan forhåpentlig hjelpe deg litt på veien hvis du trenger det. Og hvis du allerede er en habil vennekokk, håper jeg du finner oppskrifter til inspirasjon og glede.

For det er det det handler om, til syvende og sist; å inspirere venner til kjøkkenutfoldelser. Og en fornøyd venn er en god venn.

God fornøyelse!

Nina's Blogg

De siste bloggene

Takk for at du så meg
Blogg
Takk for at du så meg.  Jeg står ved kassen med mine to flasker rødvin, og det er fire foran m...
Les mer...
Hun er innom, så vidt.
Blogg
Igjen dette mammahjertet som lengter. Irriterende (for dem) opptatt av hvordan de har det. Ungene mi...
Les mer...
...jeg griner når jeg kommer, og jeg strigråter når jeg drar...
Blogg
Det er noe med disse vennskapene, disse gutta her nede, som betyr så mye for meg. Og ja, jeg har sk...
Les mer...
I give you a 10'er!
Blogg
Alex har sittet sammen med oss en times tid, men blir vinket over til et bord noen parasoller borten...
Les mer...
The ebony man
Blogg
Jeg ligger på magen på solsengen, mett etter lunsj og ørlite tipsy av rosévin, lukker øynene og nyte...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

Sommermat Høstsnadder hjemmelaget Iberico drittsekk mozarella vegetar Svinekjøtt foto røkelaks Fylla insekter Øl&Aquavit taco/wraps/tortillas superdigg restitusjonsmat kjøttkaker ensomhet Enkelt loveyoutopieces ferie sykehus maki Frokost lørdagsdigg Grønnsaker hverdagsmiddag myk hud spinat torsk helse scampi cocktail spoiled Vær deg selv Blåskjell Feel good about your self hold deg frisk meal Thank You kropp Soldager Bacon neger healthy feel good parmesan maroccan oil iskaffe love nærdødenopplevelse coctails fresh kakefest kake døtre Personlig trener Hamburger jul eggerøre jeg er her Lunsj krabber barn ostemat Moules frites Sjømat Congratulations mammahjerte julegaver kvinnefest reker Laks barnevennlig middag botox Strandliv rosépepper rakfisk Overgangsalder Dagenderpåmat møkkamenn sommerkveld hot suppe ettertanke broccoli secondhand Fisk kamskjell images chili misunnelse kjærlighet chevre Familiemiddag Førjulsmat desserter oliven Styrkeøkt Omtanke halloween Grill Skalldyr Frukt verdens beste kjøttboller Søndagsdigg drit i å bry deg Pizza Leve livet Svettetokter elsker deg verdens beste syltet frukt parmesanchips hjemløs olivenolje healty likør Det gode liv influensa rettferdighet vårslepp pen kjøttboller superdigg pitabrød godt nytt år paprika restitusjonsmat Må ha Kald drikke voldtekt sauser Pakistansk mat creepy smakfullt slank deg sunn Be happy fashion grønnsakssuppe død russetid Styrke pommes frites superenkelt vårløk gjørdetenkelt savn reker i hvitløk gjærbakst girlpower Kyllingburger supersaft spareribs forretter selvpleie Mett av en rett litt fest i hverdagen raskt og lekkert unntakstilstand chèviche kylling egg pretty Serrano suppe bra nok snacks restemat Trening Noodler sushi tapas Katrine salat enklere-blir-det-ikke solskinnsboller pestoboller Indrefilét Hummer på egne ben Kylling bilder Spicy Juledigg drinker Canary Island Kjøtt tomatsaus Rosévin Nestkjærlighet Nyttårsforsett ost venninner ruccola rynkefri Lev godt Feriemodus Feriemat Eid pasta Middelhavet russebarn Ziconda Tzatziki Sunn mat! Steinbit Venninnemat Thai Poteter fiskesuppe kreft Pynt Hverdagshygge døttre Venner kosemat Sandwich familie tilbehør eplekake bake Il Buongustaio aubergine Hovedrett kjærleik dirty Italia shopping sort/hvitt boller vennemat aubergine/tomat/parmesan plommer fetaost behappy søndagsmiddag Spania top 10 omelett friskt frappé Tomater alene småretter Nattmat avocado Naprapat

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)