Om bloggen

cupNoe av det hyggeligste jeg vet, er å invitere venner til middag. Så det gjør jeg ofte. Jeg mikser og matcher så sammensetningen er forskjellig for hver gang. Felles for dem alle, er at det er venner jeg har lyst til å være sammen med, lyst til å lage mat til. Gode venner er uvurderlige - og nødvendig.
Det kan være noen ganske få rundt bordet, og det kan være mange. Vennehyggen står alltid i fokus, og det gjør også maten.

En god venninne sa en gang at hun aldri inviterer til middag, fordi hun har prestasjonsangst. Hun påstår, som mange andre, at det beste hun kan klare er halvfabrikata fra pose og glass. Det var denne uttalelsen som ga meg ideen til å skrive en vennekokebok, og etterhvert denne bloggen, for å dele mine oppskrifter, råd og tips (samt noen lure 'snarveier') med alle potensielle kokker med (og uten) prestasjonsangst.
For det er typisk kompisvennlig mat jeg har på menyen, mat som ikke bare smaker godt, men som ser godt ut!
Mat som kan gjøres i stand på forhånd, som kan lages av råvarer som er greie å ha i fryseren og matskapet, og som er rask å lage.
Mat som ikke krever at du står på kjøkkenet i lang tid etter at gjestene har kommet (og jeg hater å gå glipp av noe, spesielt den første timen hvor 'oppdateringer' deles;). Og ikke minst, mat som alle kan få til!

Som dere etterhvert vil se, er hovedvekten på rettene mine basert på grønnsaker, sjømat og hvitt kjøtt, sammen med gode urter og krydder - enkle delikate råvarer med mye smak.

De aller fleste rettene jeg legger ut, skal kunne lages på under en time. Mange kan lages dagen i forveien.
Ingen av rettene har 'milevis' med ingredienslister som tar motet fra deg.
Cluet her er kombinasjonen av få ingredienser som får det enkle til å fremstå som avansert.

Vær alltid stolt når det gjelder det du serverer! Få vennene dine til å føle seg ønsket og velkommen. La dem skjønne at du har gjort ditt ytterste for at de skal få en matopplevelse, si aldri 'dette ble mislykket' eller 'jeg kan jo ikke lage mat'. Klart du kan! Og jeg kan forhåpentlig hjelpe deg litt på veien hvis du trenger det. Og hvis du allerede er en habil vennekokk, håper jeg du finner oppskrifter til inspirasjon og glede.

For det er det det handler om, til syvende og sist; å inspirere venner til kjøkkenutfoldelser. Og en fornøyd venn er en god venn.

God fornøyelse!

Nina's Blogg

De siste bloggene

Takk for at du så meg
Blogg
Takk for at du så meg.  Jeg står ved kassen med mine to flasker rødvin, og det er fire foran m...
Les mer...
Hun er innom, så vidt.
Blogg
Igjen dette mammahjertet som lengter. Irriterende (for dem) opptatt av hvordan de har det. Ungene mi...
Les mer...
...jeg griner når jeg kommer, og jeg strigråter når jeg drar...
Blogg
Det er noe med disse vennskapene, disse gutta her nede, som betyr så mye for meg. Og ja, jeg har sk...
Les mer...
I give you a 10'er!
Blogg
Alex har sittet sammen med oss en times tid, men blir vinket over til et bord noen parasoller borten...
Les mer...
The ebony man
Blogg
Jeg ligger på magen på solsengen, mett etter lunsj og ørlite tipsy av rosévin, lukker øynene og nyte...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

Ziconda jul nærdødenopplevelse Kald drikke Hverdagshygge kjøttkaker kjærlighet grønnsakssuppe Grønnsaker vårslepp snacks kjærleik elsker deg hold deg frisk Blåskjell solskinnsboller aubergine/tomat/parmesan ruccola spoiled verdens beste healthy småretter helse Pizza lørdagsdigg olivenolje krabber Noodler secondhand Mett av en rett ensomhet broccoli Venninnemat Frokost kake images russebarn coctails kosemat maroccan oil Søndagsdigg bake Styrke spareribs barnevennlig middag mammahjerte creepy gjærbakst Katrine Juledigg røkelaks Canary Island Feriemodus ettertanke Fisk godt nytt år Strandliv Pakistansk mat fashion influensa desserter drinker Dagenderpåmat Pynt spinat syltet frukt kreft taco/wraps/tortillas Kjøtt healty restitusjonsmat Indrefilét slank deg sunn boller neger shopping Serrano Spania friskt kvinnefest aubergine superenkelt Familiemiddag Sjømat verdens beste kjøttboller ost Italia rosépepper Må ha kjøttboller eggerøre omelett rettferdighet myk hud russetid dirty døttre scampi chevre Congratulations forretter tilbehør Hamburger Spicy Thai Omtanke hjemmelaget hot suppe superdigg restitusjonsmat alene enklere-blir-det-ikke fiskesuppe Grill salat søndagsmiddag Vær deg selv fresh sauser Middelhavet jeg er her på egne ben Trening Fylla familie oliven Feriemat Lunsj selvpleie unntakstilstand paprika vegetar Hummer sykehus love torsk Overgangsalder sommerkveld Tomater chili pommes frites Frukt venninner Sommermat Iberico sushi Nestkjærlighet sort/hvitt tapas drit i å bry deg fetaost voldtekt Be happy mozarella restemat Soldager supersaft pestoboller parmesanchips Poteter iskaffe hjemløs botox Skalldyr insekter Svinekjøtt Sandwich foto kropp Førjulsmat top 10 suppe savn død Nyttårsforsett behappy Kylling Steinbit Nattmat cocktail pen Naprapat Thank You parmesan plommer Svettetokter Det gode liv pasta kamskjell hverdagsmiddag litt fest i hverdagen Øl&Aquavit møkkamenn Hovedrett feel good Rosévin chèviche kylling eplekake Kyllingburger meal tomatsaus reker vennemat vårløk rynkefri rakfisk kakefest maki pretty misunnelse Bacon Styrkeøkt barn avocado Moules frites Eid superdigg ostemat pitabrød smakfullt loveyoutopieces Personlig trener frappé bra nok Laks Il Buongustaio gjørdetenkelt Tzatziki julegaver døtre girlpower halloween ferie Høstsnadder Venner egg raskt og lekkert Feel good about your self likør Lev godt drittsekk Leve livet bilder reker i hvitløk Sunn mat! Enkelt

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)