Om bloggen

cupNoe av det hyggeligste jeg vet, er å invitere venner til middag. Så det gjør jeg ofte. Jeg mikser og matcher så sammensetningen er forskjellig for hver gang. Felles for dem alle, er at det er venner jeg har lyst til å være sammen med, lyst til å lage mat til. Gode venner er uvurderlige - og nødvendig.
Det kan være noen ganske få rundt bordet, og det kan være mange. Vennehyggen står alltid i fokus, og det gjør også maten.

En god venninne sa en gang at hun aldri inviterer til middag, fordi hun har prestasjonsangst. Hun påstår, som mange andre, at det beste hun kan klare er halvfabrikata fra pose og glass. Det var denne uttalelsen som ga meg ideen til å skrive en vennekokebok, og etterhvert denne bloggen, for å dele mine oppskrifter, råd og tips (samt noen lure 'snarveier') med alle potensielle kokker med (og uten) prestasjonsangst.
For det er typisk kompisvennlig mat jeg har på menyen, mat som ikke bare smaker godt, men som ser godt ut!
Mat som kan gjøres i stand på forhånd, som kan lages av råvarer som er greie å ha i fryseren og matskapet, og som er rask å lage.
Mat som ikke krever at du står på kjøkkenet i lang tid etter at gjestene har kommet (og jeg hater å gå glipp av noe, spesielt den første timen hvor 'oppdateringer' deles;). Og ikke minst, mat som alle kan få til!

Som dere etterhvert vil se, er hovedvekten på rettene mine basert på grønnsaker, sjømat og hvitt kjøtt, sammen med gode urter og krydder - enkle delikate råvarer med mye smak.

De aller fleste rettene jeg legger ut, skal kunne lages på under en time. Mange kan lages dagen i forveien.
Ingen av rettene har 'milevis' med ingredienslister som tar motet fra deg.
Cluet her er kombinasjonen av få ingredienser som får det enkle til å fremstå som avansert.

Vær alltid stolt når det gjelder det du serverer! Få vennene dine til å føle seg ønsket og velkommen. La dem skjønne at du har gjort ditt ytterste for at de skal få en matopplevelse, si aldri 'dette ble mislykket' eller 'jeg kan jo ikke lage mat'. Klart du kan! Og jeg kan forhåpentlig hjelpe deg litt på veien hvis du trenger det. Og hvis du allerede er en habil vennekokk, håper jeg du finner oppskrifter til inspirasjon og glede.

For det er det det handler om, til syvende og sist; å inspirere venner til kjøkkenutfoldelser. Og en fornøyd venn er en god venn.

God fornøyelse!

Nina's Blogg

De siste bloggene

Takk for at du så meg
Blogg
Takk for at du så meg.  Jeg står ved kassen med mine to flasker rødvin, og det er fire foran m...
Les mer...
Hun er innom, så vidt.
Blogg
Igjen dette mammahjertet som lengter. Irriterende (for dem) opptatt av hvordan de har det. Ungene mi...
Les mer...
...jeg griner når jeg kommer, og jeg strigråter når jeg drar...
Blogg
Det er noe med disse vennskapene, disse gutta her nede, som betyr så mye for meg. Og ja, jeg har sk...
Les mer...
I give you a 10'er!
Blogg
Alex har sittet sammen med oss en times tid, men blir vinket over til et bord noen parasoller borten...
Les mer...
The ebony man
Blogg
Jeg ligger på magen på solsengen, mett etter lunsj og ørlite tipsy av rosévin, lukker øynene og nyte...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

Må ha krabber Be happy paprika sykehus alene Katrine Overgangsalder fresh rynkefri Italia Feriemat Tomater Kyllingburger salat chèviche kylling Bacon Kylling døtre Frukt parmesanchips Indrefilét Sjømat voldtekt venninner rosépepper Grønnsaker Pynt Nyttårsforsett Enkelt familie meal tilbehør Hverdagshygge Ziconda olivenolje pommes frites godt nytt år egg lørdagsdigg frappé snacks verdens beste kjøttboller Skalldyr selvpleie hot suppe drittsekk Hummer Eid restitusjonsmat spinat hjemmelaget forretter barnevennlig middag vegetar Poteter Canary Island foto chevre maroccan oil ost neger smakfullt sommerkveld taco/wraps/tortillas død gjørdetenkelt parmesan fashion eggerøre kjærlighet likør kamskjell Øl&Aquavit Hovedrett Kald drikke ostemat Steinbit kvinnefest superdigg restitusjonsmat pestoboller nærdødenopplevelse torsk coctails Familiemiddag feel good eplekake Thai sort/hvitt suppe gjærbakst Vær deg selv Nattmat Styrkeøkt kropp døttre elsker deg influensa Det gode liv bake Sunn mat! kake raskt og lekkert pen boller enklere-blir-det-ikke Strandliv restemat scampi secondhand healthy slank deg sunn Spania top 10 Leve livet drit i å bry deg hverdagsmiddag Sommermat fiskesuppe omelett reker Venner kjøttboller Fylla chili røkelaks Spicy Fisk hold deg frisk Sandwich Rosévin litt fest i hverdagen supersaft dirty søndagsmiddag Hamburger iskaffe Svinekjøtt halloween ettertanke Førjulsmat mozarella verdens beste maki syltet frukt Dagenderpåmat vårslepp savn Serrano Søndagsdigg småretter Mett av en rett Pizza Nestkjærlighet ruccola drinker ferie broccoli behappy russebarn helse Congratulations Styrke på egne ben hjemløs sauser pretty Middelhavet cocktail Laks love plommer ensomhet fetaost pasta kakefest jeg er her Blåskjell møkkamenn pitabrød Tzatziki Il Buongustaio grønnsakssuppe russetid Trening friskt Thank You mammahjerte oliven desserter sushi Noodler bra nok healty Venninnemat Iberico kosemat tomatsaus aubergine/tomat/parmesan Høstsnadder superdigg Feel good about your self Kjøtt julegaver insekter Naprapat Lunsj images reker i hvitløk barn spoiled tapas Soldager unntakstilstand Grill Personlig trener misunnelse rakfisk kreft shopping Pakistansk mat vårløk superenkelt myk hud rettferdighet Juledigg Frokost kjærleik aubergine bilder vennemat loveyoutopieces avocado kjøttkaker Svettetokter Moules frites Omtanke spareribs creepy Lev godt Feriemodus girlpower botox jul solskinnsboller

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)